Steph's Tomato Salsa

Tämä salsa valmistetaan lisäämällä etikkaa, mikä tekee siitä turvallisen kotiinsaannista.

Mitä tarvitset

• 8 unssia jalapenos
• 8 kuppia karkeasti hienonnettua tomaattia, kuorittuja
• 3 kuppia silputtuna, ommeltu Cubanelle, Anaheim tai Sweet Banana Peppers
• 2 kuppia hienonnettua sipulia
• 2 kuppia omenaviinietikka
• 1 kuppi hienonnettua punaista ja keltaista paprikaa
• 6 valkosipulinkynttä (resepti ei sano - mutta todennäköisesti jauhetaan)
• 1 voi tomaattipastaa
• 2 rkl sokeria > 1 rkl suolaa
• 2 teelusikallista paprikaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 cup hienonnettua korianteria

Miten se tehdään

Leikkaa jalapenos puoliksi, käytä käsineitä … tyhmä minä löytänyt, miksi tämä on hyvä idea toinen päivä sen jälkeen, kun olen melkein sokaissut …) - Hylkää kylkiluita ja siemenet; kaada hienoksi 1 kuppi.

Suuri, raskas ei-aktiivinen kattilat yhdistävät KAIKKI paitsi korianterin ja kiehuvat.

Vähennä lämpöä keskipitkällä alhaalla ja kiehua, sekoittamalla usein 1 tunti tai kunnes paksuuntunut; laittaa 1 TBSP salsaa levylle ja kallistaa levy - salsaa tulee virrata hitaasti yhdessä virtauksessa; Lisää koriander ja keitä 5 minuuttia.

Samaan aikaan täytä kiehuvaa vesihaudelankaa noin kaksi kolmasosaa täynnä kuumaa vettä - tuo kiehuvaksi ja pidä kuumana. Pese ja huuhtele säilykkeet ja -kahvat. Muutamia minuutteja ennen astioiden täyttämistä saat kiehuvaa vettä, kiehuvat uusia kannet 5 minuuttia, sammutat lämmön ja jätät kannet vedessä heti.

Tyhjennä jokainen purkki kuumalla salsa-annoksella jättäen 1/4-tuuman yläosan, peitä kannet, ruuvaa nauhat lujasti ilman pakottamista.

Laita astioita telineeseen, joka on asetettu kanyylin reunaan, täytä täytetty teline veteen, kaada riittävästi kiehuvaa vettä 1 - 2 tuumaa varten. kansi-kankaaseen ja saatettava täydelliseen kiehuvaan kiehuvaan aineeseen; keitä 20 minuuttia; sammuta lämpö.

Nosta teline; asetettu reunaan kannieri; siirrä astioita pyyheliinan päälle ja anna jäähtyä täysin. Tarkista tiiviste, ne on tiivistetty kunnolla, jos kannet on käännetty alas; varastoi viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa ja jääkaapissa avaamisen jälkeen Tuotteita 12 pieniä jam-kokoisia purkkorehuja ja 1 pinta-alan (16 unssia)

Jakamalla Steph
Säilöttyjen reseptien on oltava tiettyjä hapon määrä, joten jos aiot muuttaa reseptiä, tutustu USDA: n säilykkeiden turvallisuuteen:
Foodsfety. gov: Kotisisällön turvallisuus

Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!