Täytetty kiinalainen sumea meloni tai moqua resepti
1000 Common Chinese Words with Pronunciation (Syyskuu 2024)
Sumea tai karvainen meloni (kutsutaan myös nimellä Mo Qua) näyttää vaaleanpuikosta peitettyttömällä kesäkurpitsa. Löydät sen Aasian markkinoilla, mutta kirjailija Stephen Wong toteaa, että kurkkuja voidaan korvata houkutella. Uudelleen kirjoitettu Stephen Wongin "HeartSmart Chinese Cooking" -luvalla.
Mitä tarvitset
- 2 ounce paketti sellofaania nuudeleita
- 2 mo qua tai englannin kurkkua
- Sianliha ja marina:
- 1/2 puntaa jauhettua sianlihaa
- 1 / 4 teelusikallista suolaa
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 2 rkl hienonnettua korianteria
- 1 munanvalkuaista, hieman lyöty
- 1 1/2 teelusikallista maissitärkkelystä
- 1/2 teelusikallista seesamiöljyä
- Kastikkeelle :
- 1 rkl ostereiden kastiketta
- 1 kuppi sianlihaa tai kanaa
- 1 teelusikastiketta pippuriruohoa
Miten se tehdään
- Peitä sellofaania nuudeleita kuumalla vedellä ja liota 10 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat pehmeitä. Tyhjennä hyvin ja kaada karkeasti.
- Kuori ja leikkaa moqa ristikkäin 1 tuuman viipaleiksi. Sekoita siementä ja sellua kunkin viipaleen keskeltä maljan muodostamiseksi.
- Yhdistä sian- ja marinadi-ainesosat puoleen sellofaanin nuudeleista. Lusikanliha -seos osaksi mo quo "kulho" ja paina alas varovasti peittää viipale pienellä, sileä mound seosta. Kaadetaan kuhunkin täytetty pala mo qua -leipää alaspäin jäljellä oleviin sellofaanien nuudeleihin, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
- Kuumenna pannulla keskilämpötilaan ja lisää kastike-ainesosia. Lisää täytettyjä mo qua -viipaleita squash-puoli alaspäin. Peitä ja hauduta yhteensä 15 minuuttia. Ensimmäisten 5 minuutin kuluttua ruoanlaitto, paljastetaan ja lusikan kastike lihan yli. Peitä ja jatka keittämistä. Toista jälkikäteen vielä 5 minuutin kuluttua ja lisää sieni-viipaleita. Kypsennä vielä 5 minuuttia.
- Poista mo qua -viipaleet ja aseta lautaselle. Kaada kastike yli ja tarjoile. Jos kastike on liian ohut, pehmennä moqan poistamisen jälkeen ja kaada sitten täytetyt squash.
Karvainen meloni- ja sianlihafrotee mustavalkosukastikkeella
Marinoitu makea-hapan-suolainen sianlihaa ja ohutta viipaloitua katkera melonia sekoitetaan paistettua fermentoidut mustat pavut, valkosipuli, inkivääri ja salottisipulit.
Kaikki sumea meloni: Mo Gwa tai Mo Qua
Sumea meloni - lisätietoja tämä epätavallinen kasvis ja kokeile resepti täytetty sumea meloni, sanastosta kiinalaisia ainesosia ja keittoa ehdot.
Sekoita suuri sumea Navel Cocktail
Sumean napin makea maku on vastustamaton. Hanki helppo persikan snapsi ja appelsiinimehu-cocktail-resepti ja nauti ideoista parantamaan sitä.