Yksinkertainen sokeri evästeiden resepti

Tämä on resepti parhaista sokerikakkuista, joita ikinä teet. Muista lukea koko resepti, etenkin huomautukset alareunassa, ennen kuin teet näitä evästeitä.
Jos opit paremmin visuaalisesti, olemme toimittaneet vaiheittaiset ohjeet valokuvaselosteilla.

Mitä tarvitset

• 1-1 / 2 kupillista sokeria
• 2/3 cup lyhentämistä (tai voita *)
• 2 munaa
• 2 rkl maitoa
• 1 tl vaniliseosta < 3-1 / 4 kuppia jauhot
• 2-1 / 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa

Kuinka tehdä se

Varhain päivällä tai edeltävänä päivänä: Suuri kulho kerma lyhentää ja sokeri. Lisää munat, uutteet ja maito. Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan kuivat ainesosat viiran kanssa. Lisää kuivat ainesosat isoon kulhoon. Sekoitetaan sekoittimella, kunnes sekoittuu hyvin. Kädet muotoilla taikina palloon. Kääri muovikelmulla ja säilytä se kylmässä 2-3 tuntia.

1. Esikuumentaa uuni 400 ° C: n lämpötilaan. Roll ** puoli tai 1/3 taikina kerrallaan, pidä loput kylmässä. Raikas evästeet, rulla taikina, paperi ohut. Pehmeämmille evästeille, rulla 1/8 "- 1/4" paksu.

Jauhotut leipuri, leikattu muotoihin. Kierrätä uudelleen leikkauksia ja leikkaa. Aseta evästeet 1/2 tuumaa erilleen evästearkeilla. Koristele *** Paista 8 minuuttia tai kunnes hyvin vaaleanruskea. Poista pannukakku, poista evästeet telineisiin; viileä. Tekee noin 6 tusinaa evästettä.

1. * Olen huomannut, että jos haluat "tukevia ja maukkaita" evästeitä, käytä 1/2 lyhentämistä ja 1/2 voita. Lyhennelmä tekee evästeistä tukevan ja voin maistuu.

** Rolling Tips: Sue B. sanoo: "Roll the taikina ulos ennen jäähdytystä ja sitten chill. laita se tasaiselle leivinpaperiarkille ja laita se jääkaappiin, jatka kunnes kaikki taikina on kääritty, pinoa taikinalevyt ensimmäisen päälle.Voit käydä läpi paljon vahattua paperia, mutta mukavuutta kannattaa Kun olet valmis leikkaamaan ne ulos, ota yksi arkki kerrallaan, irrota päävärillinen paperi, hiero kevyesti jauhoja taikinaan, vaihda vahattu paperi ja käännä taikinalevy. nyt päällystetty vahapaperi ja olet valmis leikkaamaan evästeet, kerää taikinakartongit muoviseen baggieen niin, että ne eivät kuivu, rullaa uudelleen, kun sinulla on tarpeeksi suurta arkki. Vahvistettu paperiarkki roskojen uudelleenlastaamiseksi … pari vinkkejä … Jos vahattu paperi liukuu laskuriin liikkuen, pyyhi laskuri kostealla liinalla. joskus alhaalta vahattu paperi ryppyjä, käännä taikinaa ja vahamaista paperia, vapauttaa vahamaista paperia ja uudelleenkelausta.

Tämä menetelmä evästeiden taikinan liikkeellepanemiseksi on ollut reaaliaikaista ja sotkua säästävä minulle. "ShadoeRose sanoo:" Olen huomannut, että on vaikea rullata, jos yrität tehdä niin välittömästi sen jälkeen, kun olet poistanut jääkaapista.Ota osa taikinan ulos ja aseta loput takaisin jääkaappiin, koska et halua taikinasta päästä huoneenlämpöön. Anna työn, jota työskentelet, lämmitä hieman, mutta pidä huonelämpötilan alla. Kokeile erilaisia ​​lämpenemisen kestoja, kunnes löydät lämpötilan, josta löytyy helpoin työskennellä. "

*** Koristele värillisiä sokereita: Valmista evästeet harjaamalla rypälemehua tai munanvalkuaista, joka on hiukan lyöty 1 rkl vettä ja ripottele koristeellisilla täytöillä

*** Sisusta ruoka väreillä: sekoita 1 munankeltuaista ja 1/4 teelusikallista vettä. (Jos maali sakeutuu seisomaan, sekoita muutama tippa vettä.) Maalaa pienikokoisten siveltimien evästeiden mukaan.

Ohjeet valokuvilla

- -2 ->