Super-helppo grillattu kukkakaali-resepti

Grillaaminen on yksi parhaista tapoista, joilla tiedän kukkakaalin valmistamisesta. Se on myös yksi helpoimmista. Ainoa osa työstä, joka on jopa hankalaa, on kukinta.
Haluan leikata pois varren ja poistaa niin monta lehtiä kuin voin, ja sitten mennä ympäri pohjaa veitsen pisteen avulla poistamaan kokonainen floretit varresta. Kaikki suuret kukkakasvit voidaan puolittaa tai jopa neljänneksi, niin että ne ovat noin purenta kokoinen.

On parasta, jos leikkaa kukkakaaren keskipisteen keskikohta ja hajoita sen varovasti sen sijaan, että leikkaat koko läpi. Pienempiä floretteja voidaan jättää ehjänä.

Chili-jauhe lisää hieman potkua (mutta muista sekoittaa chili-jauhe cayenne-pippurilla, joka on paljon kuumempi), tai voit korvata savustettua paprikaa.
Luultavasti ainoa helpompi tapa tietää ruoanlaitto kukkakaali on paahtamalla sitä.

2 rkl oliiviöljyä

2 tl kosher-suolaa

• 1 tl chili-jauhetta
• 1/2 sitruunaa (puristamiseen)
• 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• Kuinka tehdä
• Suuri kulho, heittää kukkakaali florets oliiviöljy, Kosher suola ja chili jauhe.

Siirrä kukkakaali suoraan keskikokoiselle grillille (noin 400 ° F) ja sulje kansi.

Katkaise kukat noin 15 minuutin kuluttua parilla pihdeillä niin, että ne ruskeat tasaisesti.

1. Keitä vielä 10-15 minuuttia, poista ja siirrä kulhoon.
2. Purista tuoretta sitruunamehua ja heitä, niin tarjoile.