Koti Talo Top 4 Candy, Jelly ja Deep-Fat Fry -mittarit

Top 4 Candy, Jelly ja Deep-Fat Fry -mittarit

The Chocolatier: Making Raspberry Jelly for Chocolates (Syyskuu 2024)

The Chocolatier: Making Raspberry Jelly for Chocolates (Syyskuu 2024)
Anonim
Kun syväpastat tai tehdään makeisia ja hyytelöitä, nesteen lämpötilaa on seurattava tarkasti lämpömittarilla. Näiden lämpömittareiden on kestettävä paljon korkeammat lämpötilat kuin uunin lämpömittarit. Ne ovat tavallisesti paljon suurempia ja niissä on koukku kiinnittää potin sivulle, jotta ne eivät kosketa kuumaa metallia. Lämpötilat vaihtelevat yleensä 100-400 asteeseen.
  • 01/04

    Taylor Candy, Canning ja Deep Fry -erimittari

    Säästät: Osta Amazonasista

    Taylorin kestävä ja tarkka karamellin lämpömittari käsittelee myös syvänpunaisia ​​ja hyytelötehtäviä. Se mittaa lämpötiloja 100 F: sta 400 F: een. Merkitsevät merkinnät ovat helppolukuisia, ja niissä on merkintöjä karkkia vaiheille ja suklaan karkaisu. Se on 12 1/2 tuumaa pitkä ja siinä on kiinnike, joka kiinnittyy potin sivulle. Erittäin suositeltavaa.

    • Peppermint Candy Canes Resepti: Tarvitset karkkia lämpömittarin, jotta ainesosat - vesi, sokeri, kerma- ja maissisiirappi - tulevat kova … MORE pallo tai 250 F - 265 F.
  • 02/04 Williams-Sonoma Digital Oil & Candy Thermometer

    Kuva Williams Sonomasta

    Ensimmäinen digitaalitulostus kaksoiskäyttöinen karkki ja syväpohjainen lämpömittari on esiohjelmoitu sekä makeisten että paistamisen asetukset. Kuuluu, kun haluttu lämpötila saavutetaan. Liimataan astian puolelle. Käyttää kahta AA-paristoa.

    • Syväpakattu koko Turkki Resepti: Kun syötävää on kokonaan kalkkuna, on toteutettava useita varotoimia. Kalkkunaa on käärittävä kuivaksi sisälle ja ulos ja sitten varovasti alennetuksi maapähkinäöljyksi, joka ei ole korkeampi kuin 400 F. Maapähkinäöljyn savupiste on 450 … LISÄÄ F ja et halua päästä siihen pisteeseen.
  • 03/04

    Taylor Professional Candy / Deep Fry -erimittari

    Säästät: Osta verkosta

    Tämä on dial-tyylinen lämpömittari, jossa on suuri valitsin 8-tuumaisen anturin ylitse. Se mittaa lämpötiloja 50 F: stä 550 F: ään. Metallipidike kiinnittyy potin sivulle jatkuvasta valvonnasta. Tämä on suunniteltu ammattilaisille, joten karamellivaiheille ei ole hyödyllisiä merkintöjä, mutta sen laajempi lämpötila-alue on toivottava joissakin sovelluksissa.

    • Pakastetut karkkiaudit Resepti: Jäädytetyt ja paistetut karkkiautot paistetaan 375 F: llä. Kestää noin 10 minuuttia lämmitysaikaa öljyä varten … LISÄÄ tämän lämpötilan saavuttamista.
    • Hot Pepper Jelly Resepti: Sekoita paprikat, sokeri, etikka, paprikahiutaleet ja pektiini kunnes seos saavuttaa hyytelevyyden tai 222 F.
  • 04/04

    Pyrex Candy Thermometer <

    Säästät: Osta Amazon

    Tämä halvempi koettimen lämpömittari mittaa lämpötiloja 150 F ja 400 F välillä 50 asteen välein.Jos resepti määrittelee sisäisen lämpötilan, kuten 287 F, sinulla voi olla vaikeuksia tarkkuuden kanssa. Lämpötilanohjaimet tulostetaan koettimen varastokoteloon, ei valitsinta.

    Bacon Pralines Resepti:
    • Tämä resepti on riippuvainen karkkia lämpömittarista, jotta karkkia ei tule ulos rakeiseksi. Sokeri, ruskea sokeri, kirnupiimä, maissisiirappi, leivinjauhe ja suola keitetään … LISÄÄ 235 astetta F. Tilaa päivittäiset tarjoukset uutiskirje
    • Julkaiseminen: E-Commerce sisältö on riippumaton toimituksellisesta sisällöstä ja me voi saada korvausta tuotteiden oston yhteydessä tämän sivun linkkien kautta.