Koti Muut Perinteinen juutalaisen sapatin illallinen

Perinteinen juutalaisen sapatin illallinen

Juutalainen Juutalaiset (Syyskuu 2024)

Juutalainen Juutalaiset (Syyskuu 2024)
Anonim

Bill O'Connell / Getty Images

Sabbath Dinner Experience:

Juutalainen lepopäivä, Shabbat hepreaksi alkaa perjantaina aamupäivällä ja päättyy Lauantai aamupäivällä. Perjantai-illallinen illalla juutalaiset perheet siirtyvät jokapäiväisestä elämästään hengellisempään ajankohtaan. Taulukoissa on valkoiset pöytäliinat ja hyvät ruokalajit. Kynttilät, viini ja challah leivät, jotka tarvitaan sabbat-uskonnollisten rituaalien suorittamiseen, asetetaan pöydälle.

Nauti tästä perinteisestä perjantai-ilta-ilta-arkistosta.

Challah:

Challah, perinteinen juutalainen muna-leipä, ei ole yhtä vaikeaa kuin lopullinen punottu muoto tekee sen näyttävän olevan. Ja mikä tahansa ponnistus, joka panostetaan tekemään challahaa, on tuloksen arvoinen! Tuoreen paistetun kranaalin haju ja maku voivat muuttaa talon kotiin.

Classic Gefilte Fish:

Mishnan aikaan (200 CE) rabbit pitävät ansiokkaana syödä kalaa sapattina. Johtuen runsaasta jokien Euroopassa, Ashkenazi juutalaiset kokenut kokki makean veden kalat. Itä-Euroopan juutalaiset tekisivät sekoitus hienonnettua kalaa, palauttaisivat sen takaisin kalan ihoon ja kiehuivat. Sana gefilte tarkoittaa täytettyjä jiddishissä.

Kanan turkin keitto:

Kanin keitto on "upotettu syvälle juutalaiseen psyykkiin", juutalaisen ruokavaliohistorian Oded Schwartzin mukaan. Turkista voidaan lisätä kanaa lisää rautaa ja makua. Suosittelen palvelemaan tätä broilerin turkkeittoa Matzo-palloilla.

Grilli lasitetut broilerit ja perunat:

Haluan palvella kanaa perunoineen perjantaina iltaisin. Pidän tuoreesta, kotitekoisesta aromista, jota se antaa kotiin, sekä tuoretta, kotitekoista makua. Lauantaina, kun ruoka on uudelleen kuumentunut (ei juuri keitettyä) juutalaisuuden sapattivalmistelujen mukaisesti, kugelit tai riisi toimivat paremmin kuin perunoita sivusaineina.

Paahdettu parsa:

Paistettua parsaa on täydellinen ruokalaji jokaisen sapatin tai juutalaisen loman aterian yhteydessä. Se on helppo tehdä, ja väri ja maku täydentävät lihan pääruokia.

Mousse Cake:

Pareve-kakut ovat tärkeä osa kosher-reseptikokoelmaa, koska ne antavat yhden mahdollisuuden juhla-aterian loppuun juhla-jälkiruoka. Tämä makea, kostea mousse-kakku on täydellinen loppu sapatin perheen ateriaan.

Siunauksen leipä