Mitä itäeurooppalaiset syövät aamiaiselle

Pawel Wewiorski / Getty Images

Aamiainen on päivän tärkein ateria, missä olet

Länsimaassa aamiaisen yleiset vohveleet, pannukakut ja makeat rullat varattu pääruoalle tai jälkiruoka Itä-Euroopassa.

Ja kun kylmät viljat ovat yleistyneet, aamiainen on tyypillisesti paljon tärkeämpi ateria - peitattuja lihoja, savustettuja makkaroita, suolakurkkua ja tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kovaa keitettyjä munia, juustoja, leivonnaisia , hilloja, hyytelöitä ja leipiä yllin kyllin.

Omelit ovat suosittuja suuremmissa hotelleissa ja ravintoloissa, mutta löysät, kosteat munakokkelit ovat yleisempiä.

Unkarin aamiaisella voi olla mitä tahansa leipää, rullaa tai puolikuunmuotoista

kiflik

(leivonnaisia, joissa on makeita tai suolaisia täytteitä), voi, hilloa tai hunajaa, munia monin tavoin, makkaroita, juustoja, teetä, kahvia tai maitoa. Kesällä unkarilaisilla on joskus lecso (tomaatti-pippurikastiketta). Puolan aamiainen Puolassa, jossa aamiaista kutsutaan

sniadania

, saatat syödä avoimella voileivällä tai zapiekanka tai kanapka , joka on valmistettu kylmästä leikkuusta, lihan leviämistä, kielbasaa, juustoa, tomaattia ja viipaloituja suolakurkkua.

Kaikenlaiset leivät ja rullat näkyvät näkyvästi Puolan aamiaispöydässä. Munat on valmistettu monin tavoin - sekaisin makkaraa tai pekonia, kova tai pehmeä keitetty - ovat yleisiä. Kuumaa kaurapuuroa, muesliä tai aamiaismuroja maidon kanssa ovat hyvin yleisiä. Jams, erityisesti

powidla sliwkowe

(luumu voita), ovat suosittuja. Aamiaisjuomissa on hieman heikko kahvia (ellei tilaat espressoa), maitoa, joskus raakaa ja suoraan lehmästä, kuumasta suklaasta tai teestä. Keväällä ja kesällä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä esiintyy aamiaispöydässä. Ja talvella, ei ole harvinaista, että runsas keitto, kuten ruisjauho zurek

tehdä ulkonäkö. Romanian Breakfast Perinteinen romanialainen aamiainen sisältäisi kesäisin leipää, fetajuustoa, leikkeleitä, kurkkuja ja tomaatteja ja joskus rypytettyjä tai paistettuja munia. Tarjolla on myös voimakasta turkkilaistyylistä kahvia, teetä tai hedelmämehua sekä jogurttia.

Venäläinen aamiainen

Venäjän kotiin levinnyt aamiainen sisältäisi epäilemättä ruisleipää, mahdollisesti voita ja viipaloidun savustetun tai kovetetun makkaraa, jossa ruokailu muuttuu avoimena voileivälle. Tuhkakasvien, hirssi, ohra tai muu vilja (mutta ei niin paljon kaurapuuroa) on myös yleinen. Makeat rullat, hillot ja muut makeiset tarjotaan harvoin, jos koskaan, (paitsi hotelleissa). Teetä, ei kahvia, on suosikkijuoma.

Slovakian aamiainen

Aamiainen Slovakiassa on runsaasti ja sisältää erilaisia leipiä, voita, kinkkua, juustoa, keitettyjä tai paistettuja munia, leikkeleitä, vihanneksia, makkaroita, hilloja tai hunajaa ja joskus viljaa tai jogurttia.

Muut aamiaiset

Serbiassa, Bulgariassa, Bosniassa, Montenegrossa, Makedoniassa ja Kroatian osissa aamiainen koostuu yleensä makeasta tai suolaisesta leivosta, joka on täytetty juusto-, liha- tai hedelmämehulla. Hyvin yleinen aamiainen on