Koti Talo Mikä on makaronien ja makaronien välinen ero?

Mikä on makaronien ja makaronien välinen ero?

Pöytätenniksen SM 2019 Day 2 (Syyskuu 2024)

Pöytätenniksen SM 2019 Day 2 (Syyskuu 2024)
Anonim

Makaron hääkakku. Kuva © JayMountford Photography

Ei ole kieltämättä kuuminta leipoa juuri nyt - ja on ollut jo jonkin aikaa - on Macaron. Kauniit meringue-ja manteli-pohjaiset makeiset ovat houkutteleva häät, ja epäilemättä yksi kauneimmista hääkakkuista, joiden valoisa pehmeä, tekstuuri ja runsaasti kauniita värejä palestiinosta kaikkein hämmästyttävimpiin.

Kuitenkin niiden suosionosoituksesta huolimatta silti on sekaannusta macaronin ja makaronin välisestä erosta.

He saavat samanlaisia ​​macroneja kutsutaan makaroneiksi, mutta ne ovat yhtä erilaisia ​​kuin erilaiset voivat olla.

Macaronin historia

Macaronilla tunnettu pieni kauneus ei ole uusi. Arvostettu Larousse Gastronomique mainitsee makaronien alkuperän ranskalaiset vuonna 751, kun ne oli tarkoitus tehdä ranskalaisessa luostarissa Cormeryssä. Kuitenkin makaronin suosio, sitä enemmän kuin me tiedämme tänään, juontaa juurensa 1500-luvulle, kun Catherine de 'Medici tuodut Ranskaan, kun hän meni naimisiin Henry II: n kanssa vuonna 1533. Mantelipohjaiset makeiset ja elintarvikkeet olivat erittäin suosittuja tällä kertaa, niin Macaron oli hetkellinen hitti.

Ottaen huomioon tämän italialaisen kulttuuriperinnön, ranskalaiset ottivat heidät sydämeensä (ja vatsaan), ja he ovat pysyneet sinällään ranskalaisia ​​makeisia. Niistä on tullut ylivoimaisesti suosittuja Britanniassa viime vuosina vastalääkkeenä brittien ja irlantilaisten leipomouppien kastelemisen kanssa cupcakes ja muut florid bakes.

Onko Macaron tai Macaroon?

Oikea nimi Macaron (mah-kah-ron) Sana lähtee takaisin italialaisille juurille, maccheronille tai makaronille. Ranskassa ne tunnetaan vain nimellä Macarons, se on Ranskan ulkopuolella, täällä Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa sekavuus on tullut.

Makaronia Yhdistyneessä kuningaskunnassa kutsutaan myös makaroniksi.

Molemmat ovat laajalti hyväksyttyjä, mutta kutsua heitä makaronoksi ei ole oikein. Makaroni on pieni munakoisokeria ja kookospähkinää, joka oli yksi ensimmäisistä kakkuista, jotka lapset tekevät usein ja ovat edelleen suosikki tänään.

Coconutty-kakkua kutsutaan myös kookospähkinöiksi.

Ei, etten halua hämmentää asiaa, mutta edes ihastuttavat kookospähkinöiden makaronit vaihtelevat monista yksinkertaisimmista munanvalkeista ja kookosta, kondensoituneen maidon ja / tai suklaan lisäämiseen. Kuitenkin herkullisia, koska ne eivät ole, ne eivät ole samat kuin ranskalaiset tai italialaiset makaronit.

Makaronien valmistus

Paljon on kirjoitettu siitä, kuinka vaikeaa makaron tekeminen on. Ne eivät ole helppoa, mutta harvoilla käytännöillä voit pian tehdä täydellisen macaronin joka kerta.

Olen tehnyt monta satoa makaronia, kuten kakku minun tyttärentyräni häät, johon osallistui yli kolmesataa, joten minulla on muutamia käteviä vinkkejä ja vinkkejä. Seuraavassa on muutamia ja voit lukea loput seuraavassa artikkelissa.