Mikä on Foo-Foo ja miten sinä teet sen?
Gummy Food vs. Real Food Challenge! *EATING GIANT GUMMY WORMS* Gross Real Worm Food Candy (Syyskuu 2024)
Termi "foo-foo" viittaa mihinkään maaperän tarjontaan tai maaperän säännösten yhdistelmään, joka on keitetty, punnittu tai murskattu ja muodostettu palloksi. Se on yksi niistä elintarvikkeista, jotka tulivat Karibialle alueen afrikkalaisten jälkeläisten kautta. Sitä kutsutaan myös foutou, fufu tai foufou Afrikan osissa. Tämä runsas ruokalaji ei ole valmistettu niin usein näinä päivinä, mutta se on edelleen erittäin osa Karibian keittiötä ja se on katkottua afrikkalaisesta ruokavaliosta.
Mikä on maa-alue?
"Ground provision" on Karibian termi, joka on annettu maaperässä kasvaville putkimaisille juurikasveille. Ajattele juurikkaita, nauriit ja yams amerikkalaisessa ruoanlaitossa. Maakohtaiset säännökset ovat Kassa-maissa (cassava, yucca), eddoeja, bataatit, yams ja tania (malanga). Vaikka plantainia ei ole kasvatettu maahan, niitä pidetään saariryhmänä, koska ne on usein yhdistetty putkimaisiin juurihistoriin kotimainen ruokia.
Kuinka tehdä Foo-Foo
Erilaiset foo-foo-tyypit perustuvat pääasialliseen ainesosaan. Mikä tahansa juurikasvin, foo-foo on perinteisesti valmistettu käyttäen suurta laastia ja tappaa tyypillisesti puusta tai graniitista - sellaista, jota sinun on pystyttävä nousemaan ylös ja laittaa koko kehosi voimaksi. Tehdä foo-foo yhden tällaisista laastareista ja riimuista sanotaan olevan jotain taidemuotoa. Tekniikka on yhtä ainutlaatuinen kuin itse ruoka.
Jos sinulla ei tapahdu laastin ja tappeen, käytä säännöllistä perunamurhaa, mutta laastin ja tappeen on ihanteellinen työkalu - niin pieni, joka ei vaadi sitä sinulla on hyvä fyysinen muoto ennen kuin käytät sitä.
Maaperän säännökset ovat paljon tukevampia kuin perunat, joten lisävoima ja vakaus, jotka laastin ja tappeen antavat, voivat olla hyödyllisiä.
Juurikastiketta keitetään tyypillisesti ensin pehmentämään sitä. Jotkut kaltaiset maniokin juuret ovat niin kovaa luonnollisessa tilassa, että niitä on kasteltava jo jonkin aikaa ennen kiehumista, jotta ne voisivat imeä vettä ja löysätä ne vähän.
Keittämisen jälkeen ne jäähdytetään kylmän juoksevan veden alla ja tyhjennetään. Heidät kuoritaan tarvittaessa, sitten haudutetaan, usein vähän voita. Mash on sitten muodostettu palloksi ja palvellut. Lisää kuivia ainesosia voidaan lisätä, jos foo-foo on liian ohut pitämään muodonsa, mutta foo-foo yleensä usein liian paksu. Tämä ongelma voidaan korjata voimakkaalla sekoituksella.
Foo-Foo käyttää
Foo-foo ei ole ateria itsessään. Se voidaan panna keittoihin kypsentämisprosessin loppuvaiheissa, mutta sitä usein käytetään Afrikassa ja Karibialla sivuseinäksi, johon liittyy liha- tai vihannespeitto. Foo-foo yleensä mukana lautasen, jolla on paljon kastiketta.Se on tarkoitus syödä sormilla, mutta myös lusikka, veitsi ja haarukka toimivat.
Katkaise foo-foo-osa ja pistä se kastikkeeseen, jota käytetään, tai paina sitä muhennetun liha-osan päälle vastaten mehua ennen ruokailua. Varoituksen sana hämmentyneelle: Foo-foo on tyypillisesti ja perinteisesti tarjoiltua yhdelle isokokoiselle kulholle, joka antaa koko taululle tarpeeksi taikinan. Jokainen putoaa sormensa samaan kulhoon saadakseen haluamansa palan.
Paras Martini-resepti: Kuinka sinä teet?
Monista martini-resepteistä on vain yksi Dry Gin Martini. Tutustu klassisen gin-cocktailin tekemiseen ja kokeile yksinkertaisia muunnelmia.
Mikä on Pandan ja miten sinä ruokit sen kanssa?
Pandan Leaves ja Pandan Paste ovat suosittuja ainesosia monissa kaakkois-aasialaisissa ruokakulttuureissa. Lue lisää tästä tuoksuisesta, herkullisesta makeasta lehdestä!
Miksi teet mitä teet?
Älä pudota sokeasti parhaiden käytäntöjen ansaan.
