Mikä on paras puuhiili käytettäväksi minun tupakoitsijallani?

Eric Schnakenberg / Valokuvaajan valinta / Getty Images

Kysymys: Mikä on paras puuhun käytettäväksi tupakoitsijallani?

Hyvä puuhiili tupakointiin kestää pitkään ja tuottaa tasaisen korkean lämmön.

->

Vastaus:

Vaikka onkin niitä, jotka kertovat, että paras hiili on todella lehtipuuta, siellä on ihmisiä, jotka elävät todellisessa maailmassa ja käyttävät puuhiiltä kuumuutta tupakoitsijoilleen . Tietenkään kaikki hiilit eivät ole samanarvoisia. Ensimmäinen sääntö on välttää omatoimisia hiilipaloja, joilla on kevyempiä nesteiden lisäaineita, jotta ne saataisiin polttamaan.

Nämä jättävät huonon maun, ovat huonot ympäristölle, eivätkä ne juuri ole hyviä minkäänlaista ruoanlaittoa varten. Jos haluat edullisen hiilen, mene jotain, jolla ei ole lisäaineita. Puuhiilun on oltava niin perus- että puhtaana. Voit lisätä todellista puuta savumuotoon, mutta välttää puuhiiltä, ​​jotka lupaavat asioita, kuten "aito mesquite-maku". Puuhiili ei saa tulla makuihin.

Sileän perushiilen ostaminen on ensimmäinen askel. Hiili voi helposti pilaantua autotallissa. Tietenkin hiili on pidettävä täysin kuivana. Kostea puuhiili ei vain polta hyvin, mutta voi kasvaa muotia, joka tuottaa tupakoitsijan voimakasta makua.

Suuri osa hiilestä, jota olemme kasvaneet vuosien varrella, muodostuu briketeiksi. Nämä yleensä käyttävät luonnollista, sokeripohjaista sitovaa ainetta, joka palaa puhtaaksi. Nämä ovat hyvä valinta tupakoitsijalle, jos saat parhaan mahdolliset versiot. Monet halvemmista tuotemerkeistä lisäävät antrasiittia tai kivihiiltä sekoitus parempaan, kuumempaan polttamiseen.

Hiili ei ole hyvä polttoaineen lähde keittämään, mutta se ei vaikuta paljon makuun, ja sitä käytetään hyvin pieninä määrinä.

Jos haluat vauhdittaa tasoa, voit käyttää sitä, mitä kutsutaan kiinteäksi puuhiileksi. Tämä ei ole puristettua sahanpurua kuten useimmat puuhiilet, mutta se on todellisia puutavaraa, joka on poltettu puuhiiltä.

Puuhiilestä valmistettu puuhiilipuu on niin lähellä tupakointia kuin lehtipuu, sillä voit saada halkeamia. Puuhiilen polttaminen kestää kauemmin, joten käytät vähemmän sitä ja on paljon aitoja ja flavorful savuja. Lump charcoal myös maksaa enemmän, mutta koska se palaa kuumemmaksi ja pidempään, käytät vähemmän, joten pitkällä aikavälillä se ei ole yhtä kallista kuin luulisi. Kiinteä puuhiili on myös nykyään saatavana, ja sitä voi tavallisesti löytää paikoissa, jotka myyvät tupakoitsijoita ja ulkona keittovälineitä.