Mikä on oluthuoltolämpötila?
Kesäinen Suomi oli liian hyvä (FIN/ENG/JP SUB) (Syyskuu 2024)
Mistä voit saada kylminä olutta kaupungissa? Voit luultavasti nimetä neljä tai viisi paikkaa, jotka ylpeilevät "kaupungin kylmimmällä olut" juuri nyt. Eilen näin paikallisen myymälän ketjumainonnan, että se oli äänestetty kylmimpänä oluenä kaupungissa. En muista, että kyseinen toimenpide äänestettiin viimeisten vaalien aikana.
Tällä markkinointikielellä on järkeä. Pale lager on edelleen myydyin oluen tyyli.
Pilsnerin kevyempi serkku palvelee parhaiten lähestyessä jäätymistä. Mutta se on vain yksi tyyli. On olemassa monia erilaisia olutta, ja kuten viini on eri sopiva annoslämpötila.
Miksi, ehkä kysyt, onko tämä asia? Jotta maine yleisen ihmisen juomana on, olut on hämmästyttävä herkkä maku ja aromi. Tasapainoinen olut on tarkka sekoitus makeita, katkereita ja joskus hapan makuja. Oikea lämpötila tuo esiin nämä tasapainoiset makuaineet tavalla, jota panimo aikoi tuoda oluen valmistukseen. Väärä lämpötila voi korostaa joitakin maku / aromaattisen profiilin osaa ja peittää muita, joten olut ei maistu mihinkään kuin panimon tarkoitus. Jotta olutta tuntuisi tavalla, jolla se alun perin oli tarkoitus, on hyvä kiinnittää huomiota palvelevat lämpötilaohjeet.
Amerikkalaisten oluttajien keskuudessa on pysyvä myytti, että brittiläistä olutta tarjoillaan "lämpimänä" eli huoneenlämmössä.
Näin ei ole, itse asiassa tuskin mitään olutta toimitetaan asianmukaisesti huoneenlämmössä. Monet brittiläiset oluet, erityisesti ne, jotka kuuluvat CAMRA: n määräämään todelliseen ale- tai cask ale -luokkaan, tarjoillaan kellarin lämpötiloissa, 12-14 ° C: ssa (54-57 ° F).
Verrattuna kylmimpään olutta kaupunkiin, mutta se on melko lämmin.
Joten miten määritetään oluen optimaalinen käyttölämpötila? Kun lukemattomat tyylejä on nyt saatavilla, voi olla hieman ylivoimainen pyrkimys säilyttää kaikki suora päähäsi. Erittäin ohut peukalosääntö olisi se, että ales yleensä parhaiten lämpötiloissa lämpimämpi puolella ja lagers jäähdyttimen puolella. On tietysti tarkempia luetteloita siellä, jotka määrittävät eri oluttyylin käyttölämpötilat, tämä yli RateBeerin. com on hyvä viittaus. Jotkut panimot ovat jopa tarpeeksi hyviä, jotta tarjoavat lämpötilaa koskevat ehdotukset juuri siellä olujensa etiketeissä.
Todellinen vastaus on kuitenkin mitä pidät? Se on helppo kadota sääntöihin jotain tällaisella tavalla. Viinin ystävät ovat usein syyllisiä tähän ja vaativat, että tiettyjä lajikkeita tarjotaan vain tarkkoissa lämpötiloissa, tietyissä lasissa ja vain tietyissä elintarvikkeissa, joissa ei ole tilaa vaihtelua tai henkilökohtaista makua.Onneksi olutta maailmassa on hieman enemmän anteeksiantavaa suurimman osan ajasta. Joten, noudattamalla yleisiä ohjeita, palvelkaa olutta, mutta sinä ja juomiskaverit pitävät siitä. Pidätkö jääkylmästä ESB: stä? Sitten juo se niin. Pidätkö huoneenlämmöstä Helles?
Pohja ylös!
Ainoa poikkeus on, jos tarjoilet olutta pubissa tai ravintolassa. Tällöin asiakkaat odottavat hyvää olutta palvellaan yleisesti hyväksytyissä lämpötiloissa. Sinulla on tyytyväisempiä asiakkaita, ja kuten edellä mainitsin, nämä ovat lämpötiloja, joita panimot halusivat tarjoillaan oluita.
Oliolämpötilojen toinen näkökulma on karbonaatti. Neste absorboi ja pitää hiilihappoa paremmin kylmemmissä lämpötiloissa kuin lämpimämmät. Joten hyvin kylmä olut jää hiilihappopitoisesti pidempään lasissa tai avoimessa pullossa kuin lämpimämpi. Tämä on toissijainen huolenaihe, mutta jotain, joka on pidettävä mielessä.
Mikä on 5-pistevaljaat? - Auton istuimen sanasto
Saatat kuulla auton istuimista, joissa on 5 pisteen valjaat. Mikä on 5 pisteen valjaat ja miksi haluat sen?
Mikä on 7-luuton pihvi
Nimeltä "7" leikata. 7-Bone pihvi tulee olkapää primal ja on erittäin kova leikkaus.
Höyhenpehmeä tai karvainen puu - mikä on mikä?
Oppia eroista leikkeleiden ja karvaisten tikkaiden välillä, jotka perustuvat ulkonäköön, käyttäytymiseen, alueeseen, ääniin ja muuhun.
