Grillaaminen puun sirut ja leikkaukset erot

Andreas Krumwiede / Eyeem / Getty Images

Kysymys:

Mikä on ero hakkeen ja puun palojen välillä?

Vastaus:

Jos et ole ruoanlaitto koko lehtipuiden kanssa, ainoa tapa, jolla aiot todella saada todellisen savumuodon tupakoitsijasi, on lisäämällä puuta tulelle. Onko sinulla sähkö, kaasu tai hiili tupakoitsija voit lisätä puuta saadaksesi aidon grillimaku. Onneksi puulevyt ja palat tulevat valmiiksi valmiiksi pakattuna.

Mutta mitä pitäisi käyttää?

Chipsit ovat hyvin pieniä puukappaleita, jotka sopivat erinomaisesti pieniin, nopeisiin savuiskuihin. Jauhetut veteen vedetyt sirut polttavat melko nopeasti, muodostavat savun ja katoavat sitten. Jos et ole tupakoinut pitkään aikaan tai jos haluat vain pienen määrän savumakua, käy sitten siruilla. Varmista myös, että olet lukenut ohjeet tupakoitsijalle. Jotkut sähkö- ja kaasupotilaat on suunniteltu käsittelemään vain puulastuja.

Sitten toukat ovat suuria lehtipuita. Tavallisesti alle 2 tuumaa nämä kappaleet ovat parhaiten savun tuottamiseen pidemmäksi ajaksi. Jos tupakointi on jonkin aikaa, on parasta käyttää paloja. Saat enemmän savua ja saat sen pidemmäksi ajaksi ilman, että tarvitset tyhjää ja lisää joka 30. minuutti.

Käytätkö siruja tai paloja, jos haluat, että ne eivät polta liian nopeasti. Tämä luo voimakkaita savunpurkauksia, jotka voivat saada ruokaa katkera.

Puu ​​puu vedessä noin 15 minuutin ajan sirujen ja 30 minuuttia paloina voit hidastaa polttamista ja pidentää savun syntymisajankohtaa. Varmista, että annat puun tippua kuivaksi muutaman minuutin ajan ennen kuin lisäät sen tulelle. Haluat puun kosteaksi, ei kosteaksi.

Kun ostat puuta tupakointiin, etkä saa kovasta puusta miellyttävää savua, etsi laadukasta puuta.

Suuret määrät kuoria, hartseja ja epäpuhtauksia aiheuttavat haitallista savua, joka on haitallista riippumatta käytettävän puun tyypistä. Hyvä puu savulle on yhtä tärkeää kuin valita oikea puu tupakoitsijalle.