Juustolajin syntymä

Lew Robertson / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images

Kuten hampurilainen, on mahdotonta tietää, kuka loi Amerikan ensimmäisen juustoshameerin. Vaikka kuka pitäisi saada luotto on mysteeri, ei voida väittää, että tämä on yksi hirvittävä voileipä, aivan kuin amerikkalainen kuin voit saada.

Inventor Legends

Monet ruokaperunantorit ansaitsevat 16-vuotiaan Lionel Sternbergerin, joka vuonna 1924 päätti lyödä siivua amerikkalaista juustoa (mitä muuta?) Ruoanlaittoon hampurilaiselle hänen isänsä Pasadenassa , Kalifornia, sandwich shop, Rite Spot.

Hän piti sitä, samoin kuin hänen isänsä, ja näin juustohampurilainen syntyi. Vai oliko se? He kutsuivat sitä "juustovihanneksen hampuriksi", joten he voivat hylätä Sternbergersin teknisesti.

Ensimmäinen voileipä todella kutsutuksi "cheeseburger" oli Kaelinin ravintolassa Louisville, Kentucky. Charles Kaelin väittää keksineensä juustotäytteisen hampurilainen vuonna 1934, koska hän halusi, toteaa Louisville-kirjailija Robin Garrin "lisäämällä uusi tangi hampurilaiseen". Tämä on aikaisempi esimerkki valikosta, joka väittää olevansa "juustosherkkonauhon syntymäpaikka".

Sitten on Louis Ballast Humpty Dumpty Drive-In: stä Denverissä, joka tuotti tavaramerkin nimellä "cheeseburger" vuonna 1935.

Modern Variations

Vaikka useimmat amerikkalaiset (paitsi kasvissyöjille) jakavat valtavan rakkauden cheeseburgereita kohtaan, he ovat myös intohimoisia eri tavoista, joita he pitävät kypsyneinä ja kuinka he pitävät heistä päällimmäisenä.

Ensin on paistettua ja murskattua patty.

Tällainen hampurilainen on yleinen hampurilaisliitoksissa ja ruokailuissa, jotka ovat peräisin 1930-luvulta, mahdollisesti sattumalta samanaikaisesti, kun keksittiin ensimmäinen juustoshamburgeri ja uudemmissa ravintoloissa, jotka jäljittelevät näitä ruokia. Tilaa nämä yhdeksi, kaksinkertaiseksi tai kolminkertaiseksi. Niitä valmistetaan aina hyvin.

Lisää juusto (aina amerikkalainen), valkua mehut (salaatti, tomaatti, suolakurkku, raa'an sipuli) ja mausteet (sinappi, ketchup, majoneesi). Yksinkertainen ja upea ja aito artikkeli.

Sitten on ns bar-hampurilainen. Nämä alkoivat näkyä valikoissa vuosikymmeninä myöhemmin 1900-luvulla ja ovat paksuja, mehukkaita ja grillattuja. Saat valintasi lahjaksi. Saat valitsemasi juuston: amerikkalainen, cheddar, monterey jack, sveitsiläinen, ja jopa gruyere, gouda tai sininen, jos olet hyväpalkkainen ravintola. Sinulla voi olla jopa useampi kuin yksi juustotyyppi räätälöityyn tilaukseen. Voit tilata tavanomaiset täytteet - salaattia, tomaattia, suolakurkkua ja raakasipulia - klassikkoon. Tai voit lisätä pekonia, avokadoa, guacamolea, paistettua sipulia, sieniä tai chilitä. Päätä tämä klassisella mausteella, jota rakastat parhaiten - mutta jos olet valmis tekemään pienen seikkailun, jätä joitain grillikastiketta, chipotle mayoa tai Dijon-sinappia.

Trendikkäät gourmet-hampurilaiset ovat tuttuja baarinhampurilaisia, joissa on hyväpalkkaisia ​​pulloja ja monenlaisia ​​epätavallisia soikeita ravintoloista riippuen; ne ovat kokin luominen. Mutta jos sinulla on jones for cheeseburger, tämä ei todellakaan tyydytä. Ei edes lähelle.

Sivut

Juustohampurilainen on tärkein tapahtuma.

Mutta kuten munat tarvitsevat pekonia, cheeseburgers tarvitsevat puolia. Olipa vanhanaikainen murskattu tai bar hampurilainen, valinnat ovat perinteisiä: ranskalaisia ​​perunoita, sipulirenkaita, perunasalaattia, slaw. Diners, jotka palvelevat murskattuja hampurilaisia, tarjoavat aina aina pirtelöitä perinteisiksi välttämättöminä, ja usein huomaat, että tärähdykset ovat niin tärkeitä, että ne tulevat valoihin osana näiden nivelten nimeä.