Täydellinen Hanukkah-viihdyttävä oppaasi

Hanukkah Gelt ja Dreidel. Miri Rotkovitz

Kahdeksan yötä juhlimaan Hanukkaa on runsaasti mahdollisuuksia kokeilla uusia reseptejä, viihdyttää vieraita tai aloittaa uusi perheruokavalio kunniaksi. Haluatko pelata uusilla latke-resepteillä, seurata täydellistä geltia, tarvita syötäviä lahjaideoita tai haluat apua valikon edestä, tämä suunnittelija on täynnä reseptejä ja vinkkejä, jotka auttavat Hanukkah-juhlia.

• 01/13 Perinteinen Hanukkah Perun Latkes (Parve)

  

  Perun Latkes Dill Sour Cream kanssa. Luottamus: Lisa Romerein / Getty Images

  Monille se ei ole vain Hanukkah-juhla ilman rapeita, kultaisia ​​perunoita. Jos sinulla ei ole suosikki perheen reseptiä, tämä, joka on tehty raastettuja perunoita ja sipulia, tekee tempun!
• 02/13 Beyond Basic Latkes - 10 hienoa Latke-reseptiä

  

  kesäkurpitsaa ja Feta Latkes. Luotto: Arx0nt / Getty Images

  Perunan lattakit voivat olla Hanukkah-perinne, mutta jos aiot tehdä ne koko kahdeksan päivän lomalle, on varmasti mielenkiintoisempaa sekoittaa asioita vähän. Löydät paljon tuoreita viinejä perinteisistä latkeista Zucchini Feta Latkesilta (täydellinen, jos pelaat maitotuotteita sankaritar Yehudit, aka Judith) kunniaksi Curried Sweet Potato Latkesille. On jopa joitakin vegaaniperunoita, jotka sisältävät maissia, purjoja, parsakaalia tai kukkakaalia.
• 03/13 Latke Making 101: Kuinka tehdä vinkkejä perfektipannukakkujen valmistamiseen

  

  Latke batterin paistaminen. Luottamus: Dorling Kindersley / Getty Images

  On paljon latke-reseptejä, jotka ovat hyvin ja hyviä, mutta jos et paista ruokaa säännöllisesti, se voi olla pelottava tehtävä. Näissä vinkkeissä paistat herkullisia Hanukkah latkeita kuin ammattilainen (ja sinun pitäisi myös auttaa sinua parantamaan yleistä paistustekniikkaasi - täydellinen, jos haluat kokeilla kätesi sufganiotissa)!

• 04/13 Sufganiot aka Israeli Jelly Donuts (Parve)

  

  Sufganiot, israelilaiset Jelly Donuts for Hanukka. Kiinnostus: Vlad Fishman / Getty Images

  Erityisesti Israelissa suosittuja sufganiot ovat syväpurutettuja munkkeja, jotka ovat perinteisesti täynnä hyytelöä, vaikka leipomot ovat viime vuosina kasvaneet luovuudeltaan. Tietenkin tuoreita munkkeja on vaikea voittaa, joten miksi emme anna tätä reseptiä hiivalla jalostetuille hyytelöfileille kokeilemaan?

  Jatka 5/13 alla.
• 05 of 13 Hauska, juhlava Hanukkah-valikko (liha)

  

  Grilli grillillä. Luottamus: Lauri Patterson / Getty Images

  Varmasti voisit heittää Hanukkah-puolueen ilman muuta kuin latkes ja sufganiot. Mutta jos haluat tarjota entistä tärkeämpää valikkoa, tämä tarjoaa väkijoukon harrastajia, kuten riisiä mango-grillikastikkeella, paljon vihanneksia ja latkeja (tietysti!), jonka jälkeen virkistävä oliiviöljy infusoidut sitruunan sorbit ja evästeet.

• 06/13 10 Ei-Fry-tapoja käyttää oliiviöljyä

  

  Fetaa oliiviöljyllä, yrtteillä ja oliiveilla. Luottamus: Andrew Rowat / Getty Images

  Oliiviöljy on keskeinen Hanukkah-ihmeessä, minkä vuoksi paistettua ruokaa on niin näkyvästi esillä juhlia. Mutta on paljon herkullisia - puhumattakaan erittäin yksinkertaisista - tavoista nauttia kultaisesta eliksiiristä, joka ei vaadi lainkaan paistamista.

• 07 of 13 Cutout-koristeltu Hanukkah-evästeet (maitotuotteet tai parve)

  

  Hanukkah-evästeet koristeltu hionta-sokerilla. Tamelyn Feinstein / Getty Images

  Jos sinulla on Hanukkah-cookie-leikkureita, aseta ne hyvään käyttöön tämän leikattua eväste-reseptin kanssa. Taikinaa ei tarvitse jäähdyttää ennen valssausta, joten se on ihanteellinen, jos olet lyhyt ajallaan, mutta mielialalla tekemään jotain leipomusta.

• 08 of 13 Hanukkah Dreidel Yllätysleipä (Dairy)

  

  Hanukkah Yllätyskakku. Miri Rotkovitz

  Haluatko Hanukkah-jälkiruoka, joka matkustaa hyvin puolueiden kanssa, vai onko se tarpeeksi vankka ja lahjakkaita? Tämä Hanukkah Dreidel Surprise Loaf on vain lippu. Liitä vaniljakolkkikakku paljastamaan vaikuttava yllätys - vastakkainen dreidel-muoto on paistettu oikein!

  Jatka 9/13 alla.
• 09/13 Hanukkah Gelt Thumbprint Evästeet (Dairy tai Pareve)

  

  Hanukkah Gelt Thumbprint Evästeet. © Miri Rotkovitz

  Haluatko Hanukkah-jälkiruoka, johon ei kuulu syövät ja hyytelöi hiivaa kohottama taikina? Nämä Chocolate Gelt Thumbprint Evästeet ovat todisteita siitä, että sufganiot (hyytelöt) eivät ole ainoa peli kaupungissa!

• 10/13 Baked Olive Oil Donuts (maitotuotteet)

  

  Baked Olive Oil Donuts. © Miri Rotkovitz

  Rakkaus Hanukkah-donikoiden ajatuksesta, mutta älkää huolehditko aikasitoumuksesta hiivalla korostetulla, syvällä paistettua taikina? Nämä paistetut kakun kaltaiset munkit ovat nopeampia ja yksinkertaisempaa tehdä, ja ansiosta oliiviöljyn lisäys sekä taikinaan että kastikkeeseen heitä silti resonoivat jälkiruokana, joka on arvokas festivaali.

• 11/13 Great Gelt: parhaat suklaakolikoet Hanukkah-juhlallesi

  

  Gott for Veruca Chocolate -vuototovereille. Leigh Loftus -valokuvaus

  Geltin alkuperä - Hanukan kolikoiden merkki-lahja - ei ole täysin selvä, mutta jonnekin linjalla suklaan suosiota korvattiin todellisesta valuutasta. Joka tapauksessa, viime aikoihin asti, Gelt oli enemmän dreidel-pelitarvikkeita kuin jotain, jonka haluat todella syödä. Mutta nyt on joitain vakavasti herkullisia kilpailijoita, jotka antavat vanhalle koululle käärittyjä tavaroita rahansa puolesta. Olitpa etsimässä reilua kauppaa tai pähkinättömiä suklaata tai … LISÄÄ sinun maistasi käydä käsityöläisemmäksi, tässä on suosikkimme parhaimmistoa varten.

• 12/13 Täytetyt perunat ja juustot Latke Cupit (maitotuotteet)

  

  Perunan juustot Latke-kupit, täynnä salsaa ja vuohenjuustoa, erilaisia ​​täytteitä. Miri Rotkovitz

  Latkes voi syödä käsiäsi eikä tarvitse paistaa?Kyllä kiitos! Nämä kaksirivinen peruna- ja juustokastikkeet on leivottu mini-muffinsukuihin, joten ne ovat sisäpuolelta hankalaa, hieman rapeita ulkona ja erittäin helppoa. He työskentelevät kaikenlaisten luovien päällysten, savustetun lohen ja vuohenjuuston, salsaa ja avokadoa. Parasta on, että voit syödä niitä kädet, joten he tekevät suurta juhlatilaa, johon liittyy cocktaileja, viiniä tai olutta.

  Jatka 13 13 alla.
• 13/13 Parhaat kosher-viinit alle 20 dollaria

  

  Kosher-viinien valikoima alle 20 dollaria. © Miri Rotkovitz

  Puhutaan viinistä, se ei pelkästään palaa juhlavalikoita, vaan tekee myös täydellisen Hanukkah-lahjan. Edullisten kosher-viinien valikoima tarjoaa jokaiselle jotakin, ja siinä on lajikkeita ympäri maailmaa.