Chivito Sandwich-resepti: Uruguayn erikoisuus

chivito on Uruguayn kansallinen voileipä. Sen merkitys maassa on sama kuin hampurilaiset Yhdysvalloissa, kala ja sirut U. K.: ssa, Kuuban kuubalainen voileipä ja pihvit Argentiinassa. Tämä voileipä ei ole myöskään heikko sydämen tai ruokahalun.

Chivito (joka tarkoittaa "pieni vuohi") on vakava lihapala. Tähtenäinen ainesosa on churrasco , joka on ohuesti leikattua grillattua naudanlihaa. Tämä on päällä kinkkua, pekonia, salaattia, tomaattia, sulatettua mozzarellajuustoa ja paistettua munaa.

Haluat syödä tämän ilman lisäyksiä, koska se on sinänsä tasapainoinen ateria, runsaasti proteiineja, vihanneksia ja leipää. Jos haluat puoli, valitse jotain yksinkertaista, kuten cole slaw, ranskalaisia ​​perunoita tai sipulirenkaita. Olut on erinomainen tapa pestä kaikki alas.

Mitä tarvitset

• 8 viipaletta pekonia
• 2 naudanfilettipihveä (tai 4 ohutta viipaletta grillattua pihveä)
• Suola (karkea, maku)
• Mustapippuri (maku) > 1/2 rkl voita
• 4 munaa
• 4 siipikarjaa (hyvin suuria kuten suuria ciabatta-rullia)
• 4 rkl ketsuppia
• 4 rkl majoneesia
• 1 pää salaattia
• 4 viipaleita kinkku (deli leikattu)
• 4 viipaletta tomaattia
• 4 siivu mozzarella-juustoa

Kuinka tehdä se

Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä keitä pekoni-viipaleet kunnes ne ovat rapeita. Aseta paperipyyhkeitä jäähtymään.

1. Jos käytät pihvejä, tyhjennä ylimääräinen pekoni rasva paistinpannuista. Ompele jokainen fileetti puoliksi poikittain tekemällä 2 ohutta pihvejä kustakin.
2. Ripottele karkealla suolalla ja mustapippurilla. Käytä mörnää punnilla vielä ohuempia.
3. Lämmitä pannulla keskikokoista lämpöä, kunnes se kuumenee ja laita paistia pannulla. Kypsennä noin 2 minuuttia per sivu, tai kunnes ne saavuttavat haluamasi lahjoja. Aseta paperipyyhkeisiin jäähtymään.

Pyyhi paistinpannu puhtaaksi. Sulata voi keskilämmöllä ja paista munat aurinkoisella puolella, kunnes ne tehdään haluamallasi tavalla.

1. Kuumenna broileri.
2. Levitä pullojen sisälle ketsuppi ja majoneesi. Aseta salaatinkappaleet pullojen pohjapuoliin.
3. Ylös jokaiselle voileipäksi, jossa on 2 viipaletta pekonia, viipale naudanlihaa, siivu kinkkua, siivu tomaattia ja siivu mozzarellasta.
4. Aseta paljastetut voileivät broilerin alle sulataksesi juuston. Pidä silmällä voileipiä, jotta juusto ei pala.
5. Poista voileipiä uunista ja laita paistettu kananmuna yli juusto, sitten ylhäältä puun toinen puoli. Tarjoile välittömästi.
6. Lisävarusteita ovat keitetyt sipulit, oliivit, paprikat ja suolakurkkua. Salsa golf, ketchup ja majoneesi, joka on suosittu Argentiinassa ja Uruguayssa, on täydellinen mauste tätä voileipää.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!