De la Santos - Pyhän Innocentsin juhlapäivä

Ewan-M / Flickr / CC BY-SA 2. 0

Espanjassa ei ole lomaa, joka ei sisällä syömistä maukkaita tapas valtava ateria tai herkullisia makeisia ja Dia de los Santos Inocentes ei ole poikkeus.

Loma-alkuperää

Espanjassa 28. joulukuuta on käytännöllisiä vitsejä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin USA: ssa juhlavuoden huipulla. Dia de los Santos Inocentes - Pyhän viattomien päivä on uskonnollinen loma, joka on nimetty kunniaksi Herodeksen teurastetuille lapsille Jeesuksen syntymäajan ajan.

Näitä nuoria uhreja kutsuttiin Santos Inocentes tai "Holy Innocents", koska he olivat liian nuoria ja viattomia tekemään syntiä. Vaikka juhla on edelleen katolilaisen liturgian kalenterissa, uskonnollinen näkökulma on melkein unohdettu, ja keskiajalla suosittu suosio on yhdistetty pakanallisen alkuperän talvisiin juhliin. Samanlainen kuin Halloween, lasten ryhmät eri puolilla kaupunkia kulkivat talon ja talon välillä pyytämällä karkkeja tai evästeitä, meluisiksi lusikoilla ja anisipulloilla sekä laulamalla perinteisiä joululauluja. Nimi tähän on pedir el aguinaldo. Lasten maksu tai aguinaldo olivat makeisia, kuten mantecados tai polvorones . Tämä tapana on haalistunut etenkin suurissa kaupungeissa, mutta sitä harjoitetaan edelleen joissakin pienemmissä kylissä. Espanjassa olevat leipurit joutuivat itse asiassa tekemällä suolaista pikemminkin kuin makeita kakkuja päivinä.

Juhlat tänään

Tänään useimmat espanjalaiset lapset leikkivät yksinkertaisista juonista, kuten suolaa sokerikulhoon tai kiinni paperin leikkauksista ihmisten selkään. Näitä vähän käytännöllisiä vitsejä kutsutaan Inocentadas . Epätavallisia juhlia, jotka ovat peräisin muinaisista perinteistä, pidetään edelleen, kuten "Flour Battle", joka tapahtuu Ibi-Valencian kaduilla ja Valencian "Crazy People's Dance" -juhlilla Jalanceissa.

Epätavallinen juhla, jonka tiedämme, tapahtuu Setilesissä, jossa keskitytään paholaiseen ja isoin espanjalaiseen ateriaan kylän nuoruuteen:

Setiles on pieni kaupunki Kastilia-La: ssa Mancha. Setiles'in verkkosivuston mukaan festivaali sisältää yönä iltapäivä, massaa, tanssia, huutokauppaa ja paholaisen pukeutuneen miehen - sarveineen, vuohen parilla, puukaralla ja hännällä. Päivä tunnetaan myös nimellä "Devil's Day" ja lapset seuraavat perkele ympäri kaupunkia koko päivän, yrittäen päästä tarpeeksi lähelle häntä häntä. Setilien nuoret miehet menevät talosta taloon keräämällä ruoan "lahjoituksia" omaan juhlaansa. Ilmeisesti "paholainen" auttaa nuoria vakuuttamaan kaikki halukkaat kaupunkilaiset lahjoittamaan runsaasti ruokaa, mukaan lukien espanjalainen chorizo ​​ja morcilla makkarat, jamon Serrano , leipä ja paljon muuta.Aikaisemmin vain lahjoituksia käytettiin valmistamaan ja palvelemaan vain nuoria miehiä, jotka olivat iässä vuoden aikana, samoin kuin itse paholainen. Nykyään kaikki kaupungin lapset kutsutaan kuitenkin isoihin aterioihin, joissa cordero asado tai cochinillo asado on pääruoka.

Juhli yksinkertaisesti

Jos olet viettänyt tarpeeksi aikaa keittiössä, joka valmistelee juhlia tällä kaudella, ota tauko kaikesta ruoanvalmistuksesta ja istuta yksinkertaiseen espanjalaiseen illalliseen.

Sen sijaan, että vakuutat naapureidesi luopumasta Setilesin lapsista tai nautit perheestä, pysähdy paikalliseen ruokakauppaan ja poimi espanjalaista chorizoa ja / tai morcilla makkaraa, jotkut jamon Serrano , espanjalaista juustoa, tuoretta baguettea ja pulloa espanjalaista viiniä.