Fig and Honey Smoothie

Olin cocktaileja pari viikkoa sitten ja buffet oli iso juustolauta hedelmiä ja keksejä, hilloja, hunajaa jne. Ja se sisälsi kuivattuja viikunoita, jotka toivat takaisin muistoja, koska äitini rakasti kuivattuja viikunoita ja pitää heidät aina talossa syömässä. Luulen, että useimmat lapset yhdistävät makua tiettyyn vartalo-evästeen kanssa, josta me kaikki kasvoimme, mutta he ovat itse omalla maullaan. Mutta heidän näkemyksensä muistuttivat myös, että lyhyt, mutta ihana, tuoreen viikunkauden kausi alkaa. Meillä on vain sellainen rajoitettu aika, että yritän varmistaa, että nautin jokaisesta niistä.

Niin maukkaita kuin kuivatut viikunat eivät ole kovinkaan tarkkoja. Mutta mielestäni tuoreita viikunoita ovat eräitä kauneimmista hedelmistä. Ja he ovat kotoisin Lähi-idästä, joten he kuvaavat voimakkaasti ruokaa. Suurin osa näistä täällä on luultavasti Kaliforniasta, vaikka niitä kasvatetaan monessa muualla maailmassa. Tuoreiden viikunoiden huipu-kausi on myöhään kesäisin syksyyn, mutta kesän alussa on tavallisesti pieni varhaisjakso.

Joten, tuoreita viikunoita mielessäni kävin etsimässä paikallista gourmet-myymälääni, koska heillä on taipumus kantaa suurempia hedelmiä ja vihanneksia ja olen todennäköisemmin löytänyt aikaisemmat viikunat . Totta kai nämä purppura nahkaiset kauniit olisivat juuri saapuneet, ja ne oli varastoitu tuotososastolla. Tartuin säiliöön, joka oli pehmeä ja kypsiä mutta ei liian herkkä. Sää on ollut kauhistuttavaa kuumaa viime viikkoa, joka ei tee herkullista hedelmää mitään hyvää. Mutta nämä viikunat olivat aivan oikein. Se voi tuntua hieman rikolliselta, että heittävät täysin kypsiä viikunoita sekoittimelle smoothie, mutta niiden maku tekee siitä sen arvoista. Sitä paitsi muutamat pärjäsivät niin, että loput olisivat kaikki minun mieleeni aurinkouunilla ja hunajalla.