Resepti Pannukakulle, suomalaisen uunin pannukakku

Pannukakku on Suomen johtava pannukakku. Se on ihana lautasen valmistella, kun houkuttelette pannukakkuja, mutta et halua viettää paljon aikaa pyöriessä parvella.

Vaikka nimeltään uunipakastettu pannukakku, pannukakku on enemmän kuin ranskalaisen paahtoleivän, vaniljakastikkeen, kreppin ja pannukakkujen yhdistelmä. Se tulee uunista vaikuttavana kultaisena kraatterina. Rapeat sivut nousevat pannun reunojen yläpuolelle ja keskus on kermainen ja sulatettu voi.

Olet ehkä nähnyt samanlaisia ​​reseptejä, joita kutsutaan saksaksi pannukakaksi tai hollantilaisiksi vauvoiksi. Riippumatta siitä, mitä kutsutaan, se on herkullinen vaihtoehto keskimääräiselle aamiaiselle.

Mitä tarvitset

• 6 munaa
• 1 1/2 kupillista maitoa
• Valinnainen: 1/4 kuppi sokeria (valkoinen)
• 1 rkl vaniljakermaa (tai 1 tl vaniliseos) 1/8 teelusikallista sitruunaruohoa (raastettu)
• 1 1/2 kupillista jauhot (yleiskäyttöinen)
• 1 tl suola
• 1 tl leivinjauhe
• 1/3 kuppi voita
• ! --2 ->

Kuinka tehdä se?

Kulhoon ripustetaan munat, maito, sokeri ja vaniljakasvi (tai vanilja) kunnes kermainen. Sekoita raastettua sitruunaruohoa.

1. Pane erillisessä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Sekoita muna-seokseen. Anna taikinan levätä 30 minuutin ajan.
2. Kuumenna uuni 450 F.
3. Kun pannukakku taikina on levännyt, laita voin uuninpestävässä paistinpannussa tai piirakenteessa. Laita pannu uuniin ja anna voin sulaa ilman ruskettamista (katso tarkkaan).

Kun voisi on sulanut, poista pannu uunista. Käytä leivonnaisen harjaa päällystämään pannun pintaa ja sivua tasaisesti sulatetun voin kanssa.

1. Kaada pannukakku taikina kuumaan, rasvattuun pannuun ja palaa uuniin.
2. Paista 15 minuuttia, kunnes paahtava ja kultainen.
3. Säädöt

Reseptiä voidaan helposti muuttaa henkilökohtaiseen makuun. On kuitenkin tärkeää ylläpitää yksinkertaisia ​​suhdelukuja käyttämällä 1/4 kuppia jauhot = 1/4 kuppi maitoa = 1 kananmuna / annosta kohti. Tällöin, mene eteenpäin ja lisää sokeria ja makua maistuvaasi ja vähennä tai lisää annosten määrää.

Tarjotut ehdotukset

Vaikka voit varmasti nauttia tästä herkullisesta pannukakusta itsestään, voit tehdä siitä entistäkin herkullisempana makealla kastikkeella. Kokeile kermavaahtoa ja tuoreita hedelmiä, hedelmäsoseita tai kevyesti paistettuja omenoita.