Pähkinäinen lohi herbravintosekalla

Tämä on yksinkertainen, mutta tyydyttävä ruokalaji, joka korostaa hyvän lohen rikkautta ja erottelee sitä kirkkailla ja tuoreilla yrtteillä - ja tietenkin kaikki on parempaa voita (vaikka voitte korvata oliiviöljyn) . On tärkeää öljyä lohi hyvin ja sitten aloittaa lihan puoli alaspäin. Älä kuitenkaan siirrä kalaa hyväksi 4-5 minuutiksi; tämä luo mukavan kuoren. Päätä viimeistelemällä ihon puoli. Käytä tuoreita yrttejä täällä. Sävellyksenä voit palvella sitä vauvasalaatin vihreiden päällä, jossa on joitain karkeita leipiä. Tämä resepti palvelee 4.

2 lb: n lohifileetä, ihon alle

• 2 rkl kasviöljyä
• 1 tl kosher suolaa (tai enemmän maun mukaan)
• 1 keittoa voita
• 6 tuoretta salvia-lehtiä
• 2 tl tuoretta timjamia
• 2 rkl tuoretta silputtua persiljaa
• Salaattikastike (tai tarpeeksi salaattia tai pinaattia lohikäärmeeksi) > Sitruuna (kiilat)
• Kuinka tehdä se

Peitä lohi kasvisöljyyn ja suolaa runsaasti.

Hanki grilli hyväksi ja kuumaksi ja varmista, että ritilät ovat puhtaita.

1. Leikkaa voikukka palasiksi ja lämmitä keskilämmöllä pienessä ruukussa.
2. Aseta lohi alas grilliin, iho ylöspäin. Älä siirrä sitä vähintään 3 minuuttia, vaikka ohut sockeye-file. Suuri laatta king lohi, saatat tarvita 6 minuuttia. Katso kalojen sivuja - haluat nähdä sen muuttuvan läpikuultavaksi lähes puolivälissä ennen kuin käännät kalaa. Testaa ennen kääntämistä: Lohi saattaa tarttua muutamiin paikkoihin, mutta suurin osa siitä pitäisi tulla heti, kun yrität kääntää lastalla. Irrota tahmeat paikat ennen kuin käännät.
4. Kun lohi grillataan, paista salaa lehtiä kokonaan voita. Kun he ovat melkein tehneet sizzling, poista ja anna valua paperipyyhkeitä. Lisää timjami ja persilja ja sammuta lämpö.

Käännä lohi ihon puolelle ja keitä 2-5 minuuttia.

1. Hanki levyt valmiiksi asettamalla heille salaattipuutarha. Mieluummin sekoitus vauvan vihreitä, kuten mesclun mix.
2. Toimi, laita lohikappale kullekin levylle - kumpi puoli näyttää paremmalta, iholta tai lihasta. Kaada muutama yrttivaha lohen päälle ja päällinen paistettua salvia-lehtiä tai kahta. Tarjoile sitruunan kiiloilla.
3. Arvioi tämä resepti
4. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!