10 Parasta Latke-reseptiä (yli klassikoiden)

Latkes tai perunapannat ovat Hanukkah-perinne, mutta jos aiot tehdä ne kahdeksan päivän aikana, vakioperuna-versio voi vanhanaikaiseksi. Ravista tämän kokoelman tuoretta perinteisiä latkeja - olet pakko löytää muutamia uusia suosikkeja, ja saatat vain löytää itsesi tekemään niitä ympäri vuoden!

P. S. Tarvitsetko apua paistopäässä? Siitä, miten valita paras pannu, hakkeroita pitämään peruna-pannukakkuja terävinä, nämä latke-valmistelevat vinkit auttavat sinua kääntymään.

• 01/10 Zucchini Feta Latkes (maitotuotteet)

  

  Zucchini ja Feta Latkes. Luottokortti: Arx0nt / Getty Images

  Tämä resepti Kolokithokeftethes me Feta, eli Zucchini Fritters kanssa Feta, käyttää oliiviöljyä paistamiseen.

  Tee se aterioista: Käytä marinadia tältä Smoky Cedar Plank Salmonilta ja uunita paistettua kalaa 425 Fahrenheitilla (ohita setrijalusta, ellet grillaa ulkona).Tarjoile puolin vaaleanpunaista pinaattia valkosipulilla ja nämä Lemony kreikkalaisen perunan orgaanilla ja valkosipulilla. Yhdistä kaikki yhteen, herättäkää jotain Tzatzikiä (kreikkalainen kurkkujuustopippu). Jälkiruokana tarjoavat kotitekoisia L … MOREoukoumades, kreikkalaisia ​​munkkeja hunajaisiirissä.
• 02/10 Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  

  Curry Sweet Peruna Latkes. © 2013 Miri Rotkovitz

  Parannettu curryjauheella ja kookosmaidolla nämä Curried Sweet Potato Latkes ovat täydellinen parannus pelkkää perunaa varten. Aurinkoisella värisävyllä ja lämpimällä kosketuksella he ovat elävä lisä lomapöydälle, ja he pelaavat mukavasti paljon ruokia.

  Tee se aterian: Tarjoile Intian maustetulla lohi ja paahdettu kukkakaali Curry. Viimeistele ateria (ja käytä osaa siitä ylimääräisestä kookosmaidosta) Citrus Soaked Butter Cake, joka on päättynyt vaniljatäytteisellä hedelmäsalaatilla.

• 03/10 Kokonainen viljapetsi Latkes (Parve)

  

  Leek Latkes Tamari Dipping kastikkeella. Miri Rotkovitz

  Haluaa kevyt latke, joka on vain vähän tavallisesta? Nämä porsaiden lattakit eivät sisällä lainkaan perunoita, joten sinun ei tarvitse vetää ruokaprosessoria tai riskiä rihlakudosten viipymisestä ruutukerrassa. Ja koska he ovat sidottuja koko vehnäjauhoihin, heillä on runsaampia kuituja ja hiilihydraatteja alhaisemmat kuin perinteiset perunalastut.

  Tee se aterioista: MeneBriketti Mango-grillikastikkeella tai persian kinkulla pääruokalle. Vihreät pavut pekaanilla ja päivällä … LISÄÄ Syrup tekee maukasta puolta.

• 04/10 Thai Corn Fritters (Pareve)

  

  Thai Corn Fritters. d. Schmidt

  Tämä Thaimaan Corn Fritter -ruoka voidaan valmistaa gluteeniton riisinjauholla (vaikka kaikkia käyttötarkoituksia voidaan käyttää, jos sinulla ei ole gluteenia).Onko pullon punaisen veneen fantastinen kosher kala kastike? Tämä on hyvä paikka käyttää sitä! (Kasvisyritykset voivat jättää kalakastikkeen tai osaa vähän suolaa.) Kuten ajatus maissin latkes, mutta haluavat yksinkertaisempi resepti? Jos saat käsiä tuoreen maissin korville, nämä 4-ainesosat maissin fritters tekevät myös maukkaita vaihtamaan vauhtia.

  Jatka 5 10 alla.
• 05 of 10 Korean Scallion pannukakut (Pareve)

  

  Scallion pannukakut. Luottamus: James Baigrie / Getty Images

  Kokeile näitä perinteisiä korealaisia ​​Scallion-pannukakkuja, jotka on valmistettu juoksurunasta, joka ei vaadi vaivaamista.

  Tee se aterioista: Paahda pannukakutKana ja Scallion Wontons ja tämä rapea Rainbow Slaw Tamari Ginger Vinaigrette.

• 06 of 10 West Indian Pumpkin Fritters - Fritas de Calabaza (Pareve)

  

  Pumpkin Fritters. Credit: timolina / 123RF Stock Photo

  Jos et löydä calabaza, tai Länsi-Intian kurpitsa, älä jyritä. Butternut, maku tai Hubbard squash toimivat näissä makeissa, vaniljaa parannetuissa frittereissä.

  Tee se aterioista: Riisiä Mango-grillikastikkeella ja paahdettua parsakaalia inkiväärillä.

• 07/10 Vegaani Latkes (Pareve)

  

  Vegaani Latkes Applesauceilla. Getty Images

  Jos poistat eläintuotteita tai sinulla on munasalenteri, tämä Vegan Potato Latke -ruoka on sinulle. Käytä suositun Ener-G-munakasvaimen tätä reseptiä.

• 08/10 Kukkakaali Latkes (Pareve)

  

  Kukkakaali Latkes, päällä chutney ja scallions. © Miri Rotkovitz

  Perinteisten perunapannukakkujen muutoksesta voit kokeilla näitä kukkakaali latkeita Hanukalle, pääsiäksi, tai talven aterioiksi. Giora Shimoni tykkää myös lisätä höyrytettyjä ja parsattua parsakaalia pannukakkutaipaan. Jos käytät koko päätä kukkakaalia ja parsakaalia, muista vain tuplata loput ainesosat.

  Jatka 9 10 alla.
• 09/10 Helppo Savory Zucchini pannukakut

  

  Kesäkurpitsa pannukakut. D. L. Rattray

  Jos pidät ideasta kesäkurpitsa, mutta feta ei ole sinun juttusi, kokeile tätä basilikaa ja parmesanalaista reseptiä.

  Tee ateria: Aloita paahdettu porkkana, omena ja selleriitto. Seuraa Lemon Herb Baked Halibut, vihreää salaattia ja muutama karkea leipä.

• 10/10 Savory Broccoli pannukakut Resepti

  

  Parsakaali pannukakut. Jessica Harlan

  Kokeile tarjoilemalla näitä yrttikastikkeellisia parsakaalaisia ​​pannukakkuja marinara-kastikkeella tai täyttämällä ne vuohenjuustolla ja savustetulla lohella. Tai kokeile niitä Yogurt Herb-kastikkeella, joka seuraa tätä Persian Munakoiso Stew (muhennos, muuten olisi hieno aksentti).