Kotitekoinen Dairy-Free Blueberry Bagels Resepti

Laukut ovat yksi niistä leipoista, jotka usein - mutta eivät aina - maidotonta, mutta niin monta asiaa tehden heistä kotona on niin hauskaa ja maukasta. pitää hyvin kiireisille aamuisin.

2 kuppia vettä (lämmin)

• 2 pakettia kuivaa aktiivista hiivaa (1/4 unssia kukin)
• 3 rkl (plus 2 teelusikallista sokeria)
• 5 - 5 1/2 cupin all purpose flour
• 2 teelusikallista suolaa
• 2 kupillista mustikkaa (tuore tai kuivattu)
• 1/4 cup maissijauhetta (enemmän tai vähemmän kuin tarvitaan pannuille)
• 10-12 kupillista vettä

Kuinka tehdä

Keskitä keskikokoinen sekoituskulho yhdistämällä lämmin vesi, hiiva ja 3 rkl sokeria sekoittaen kevyesti, kunnes se on liuennut. Anna seoksen seistä 5 minuuttia tai kunnes se on kupliva. (Jos mitään kuplia ei pinta, tämä tarkoittaa, että todennäköisesti hiiva ei ole enää "aktiivinen", hävitä seoksesi ja käytä tuoretta hiivaa.) Lisää 4 1/2 cupia jauhoja ja suolaa kunnes seos tulee pehmeiksi taikina. Taita mustikoita varovasti. Lisää jäljellä oleva jauhot 1/4 kuppi kerrallaan, kunnes taikina on jäykkä mutta ei kuiva. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa, kunnes taikina on joustava eikä enää tartu käsiisi, lisäämällä jauhot tarpeen mukaan noin 7-10 minuuttia. Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan, kääntymällä takkiin, peitä puhtaalla astianpesulla ja aseta lämmin paikka nousemaan, kunnes se kaksinkertaistuu irtotavarana noin 1 tunti.

Kuumenna uuni 400 F: ksi.

1. Pasta taikina alas ja jaa se 10-12 kappaletta riippuen siitä, kuinka suuri haluat. Muotoile jokainen palapeli palloksi ja käytä sitten sormeasi keskellä reikä, venytä kevyesti taikinaa, kunnes reikä on suuren kolikon koko. Aseta sämpylät valmiiksi valmistettuun arkkiin työskenneltäessä, peitä sitten puhtaalla astian pyyhkeellä ja anna nousua vielä 25 minuuttia.
2. Kevyesti öljy toinen suuri leivinpaperi ja ripottele kevyesti maissijauholla. Tuo 10-12 kupillista vettä kiehuvaan isoon pottiin ja jäljellä olevat 2 teelusikallista sokeria. Työskentely erissä (noin 3-4 kerrallaan) varastat varovasti turpeen kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne nousevat ylös, noin 3-5 minuuttia. Siirrä sämpylät valmiiksi leivontalevylle ja toista kunnes kaikki pussukat on keitetty. Paista 35 minuuttia, kääntyen ensimmäisten 5 jälkeen, kunnes kullanruskea. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!