Sokeroitua kvittoreita
#36 "Sokeroitu inkivääri" (Syyskuu 2024)
Candied Quince on kutsuttu "salainen ase", kun teet upeita jälkiruokia. Kvitteni on vähemmän tunnettu hedelmä hedelmä, joka säilyttää monia "villi" ominaisuuksia. Ne ovat erittäin ahtaita (ja, on sanottava, epämiellyttäviä), kun ne syövät raakaa, joten ne on keitettävä nautittavaksi. Kun ne ovat raakana, ne näyttävät samanlaisilta kuin päärynä, vihertävän-keltaisella iholla ja valkoisella lihalla, mutta kun ne kypsyvät, niiden liha muuttuu syvän ruusun väriseksi ja niillä on makea, maustettu, kukkainen maku.
Sokeroitu kvitteni on niin hyvä, minun on usein pidättäydyttävä syömättä sitä tavallista! Se on parhaiten nautittu jäätelön yläpuolella tai nauhalla kakkuviipaleille. Se on myös hyvä jogurtti tai granola välipalaksi.
Mitä tarvitset
- 3 keskipitkimaista kvanttaa
- 2 kupillista vettä
- 1-1 / 4 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 5 kokonaista kynttä
- 1 tl sitruuna mehu
Kuinka tehdä se
1. Kuori kvitteni ja leikkaa ne neljäsosaan. Irrota sydämet ja leikkaa kvasiosat pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Jos syövät niitä tavalliseen tapaan, mielestäni kuutit ovat mukavia, mutta jos käytät niitä leivonnaisissa, ohuet viipaleet toimivat paremmin.
2. Aseta vesi ja sokeri keskipitkän kattilaan keskilämmöllä ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää kvittenit, kaikki neilikkaat ja sitruunamehu ja käännä lämpö alhaiseksi.
3. Sekoita kvitteniä vähärasvaisen sokerisiirapin aikana 1,5-2 tuntia, sekoittaen toisinaan varmistaaksesi, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä siirapilla. Kypsentämisprosessin aikana äyriäiset muuttuvat kirkkaaksi ruusuiksi ja sokerivesi vähenee paksuiseen, siirappiseen nesteeseen. Tarkasta määrällisesti kvittileivä nähdäksesi, onko valmis: niiden on oltava karkeita ja niillä on melkein hyytelömäinen karkkiaine. Overcooking tekee reunat kovaa, joten katsele niitä lähellä loppua. Jos ne eivät näytä olevan tehty ja siirappi on hyvin paksu, lisää vettä, jotta se ei vähene liikaa.
4. Kun äyriäiset on tehty ruoanlaittoon, poista ne lämmöstä ja anna niiden jäähtyä. Ota pois kaikki neilikkaat ennen ruokailua. Rakastan syödä heitä tavallisena, ja he ovat myös hyviä jäätelön päällä tai piirakka tai kurpitsa täytteenä.
5. Säilöttyjä kvittenit säilytetään siirappisssa ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.
Klikkaa tästä nähdäksesi Apple Candy Reseptit!
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!10 Karamellisoitua ja sokeroitua mutteriä
Täältä löytyy laaja valikoima sokeroituja pähkinä-reseptejä lasitetuista manteleista karamellisoituja macadamia. Nämä sokeroitetut pähkinät ovat täydellisiä juhlajuhkeja.
