Klassinen Coconut Dream Bars Resepti

Nämä karkeat kookospähkinäpalkit paistetaan kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin ruskea sokeriruoka on osittain paistettua ja sitten pureskeltava, toffee-kaltainen kookospähkinä ja pekaanipähkinöiden lisäys lisätään ja paistetaan.

Käytin leikattuja pekaanipähkinöitä kuvatuilla palkkeilla, mutta saksanpähkinöitä voidaan käyttää. Puolivalmisteet tai maitosuklaapit ovat erinomainen lisä kasteluun, mutta ne ovat valinnaisia.

Nämä muistuttavat taikuudesta evästeisiin baareihin, mutta pikkuleivät. Ota heidät juhliin tai potluckiin tai tee heistä perheen viikonloppu.

1/2 cup voita (pehmennetty)

1/2 cup ruskeaa sokeria (pakattu)
1 1 / 4 kupillista jauhoa, 5 1/2 unssia
Topping:
2 isoa munaa
1 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
1 tl vanilja
2 rkl jauhot
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1 kuppi makeutettua hiutaleetonta kookoskuivattua
1 kuppa leikattua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää
Valinnainen: 1/2 cup suklaata (mini tai tavallinen puolikasvainen tai maito)
Kuumenna uuni 350 F.

Sekoita voin sekoitusastian kanssa sähkökäyttöisellä sekoittimella 1/2 kuppi ruskeaa sokeria ja 1 1 / 4 kupillista jauhota kunnes seos alkaa tarttua yhteen. Paina 9-by-13-by-2-inch -paistinpannulle. Paista 15 minuuttia. Anna kuoren jäähtyä 15-20 minuuttia.

Sekoita munat 1 kuppi ruskea sokeri, vanilja, 2 rkl jauhoja ja sekoita sekoitusastian kanssa, kunnes sileä.

Sekoita kookospähkinää, pähkinää ja suklaalastuja, jos käytät.

Levitä täyttö kuoren yli ja paista 20 minuuttia kauemmin tai kunnes kalkkikivi on kullanruskea.

Muunnelmia

Paksummassa oikaseoksessa käytä 1 1/2 sokeria jauhoja, 2/3 kuppia ruskeaa sokeria ja 10 rkl pehmytettyä voita.

Saatat pitää myös

Vadelma-baarit, joissa kookospähkinä ja Crumb Topping