Klassinen kastikeosake resepti, jossa on mutteri

Tämä klassinen muna-säilön pie on täydellinen sekoitus munia, maitoa ja muskottipähkinää. Voit käyttää kotitekoisia leivonnaisia ​​ja ohjeita alla tai käyttää jäädytettyä piirakasta tai jäähdytettyä piirakka-leivonnaisia. Kotitekoiset piirakkaiset kuoret ovat erinomaisia, mutta valmiit kuorit ovat erinomaisia, jos et tee leivonnaisia ​​tai vain ole aikaa.

Suosittelemme, että leivonnaiset leikataan osittain ennen täyttöä. Sinulla on paremmat leivonnaiset, ja ne ovat vähemmän väsyneitä. Jos sinulla ei ole piirakka painoja, käytä kuivattuja papuja tai raakariisi.

Leivonnaiset

• 1 1/4 kuppia jauhoja (noin 5 1/2 ounces)
• 1/2 teelusikallista suolaa
• Valinnainen
• 4 - 6 rkl jäänvettä
• Täyttö
• 4 suurta munaa (kevyesti lyöty)
• 2/3 kuppi (pieni) sokeroitu sokeri
• 1/4 tl suolaa
• 2 1/2 kupillista maitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• Miten se tehdään

Pie Crust

Laita jauhot, 1/2 tl suolaa ja rakeistettua sokeria elintarvikeprosessorin kulhoon. Pulssia, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää puolet voista ja pulssista 5 tai 6 kertaa. Lisää jäljellä oleva voin ja pulssin 6 kertaa. Seoksen pitäisi näyttää murskalta näkyvien isojen hernepainokappaleiden kanssa. Ripottele muutama rkl jäävettä jauhotseosta ja sykätä muutama kerta. Lisätään lisää jäävettä, teelusikallista kerrallaan, kunnes seos alkaa muodostaa pieniä ryppyjä. Kun painat pienen määrän kättäsi, se pysyy yhdessä.

1. Siirrä seos jauhotettuun pintaan ja - ilman vaivaamatta liikaa - muotoa litistettyyn levyyn. Kääri taikina muovikelmuun ja säilytä se kylmässä noin 30 minuuttia.

Rullaa jäähdytetty taikina jauhotusta pinnasta noin 12 tuumaa halkaisijaltaan. Tarkista usein tarttumasta ja lisää tarvittaessa jauhoja pinnalle.

1. Asenna taikina 9-tuumainen piirakka. Leikkaa ylimääräinen ulkonema ja purista reunaa halutulla tavalla.
2. Jäähdytä piirakka kuoriin, jos et par-leivontaan sitä välittömästi.
3. Lämmitä uuni 425 F.
4. Pane kuori kuorella ja täytä se vähintään kaksi kolmasosaa täynnä kakkuja tai kuivattuja papuja.
5. Laita se leivinpaperille ja paista 425 F: ssä 10 minuuttia. Poista folio ja kakku painat ja paista vielä 3 minuuttia. Jos kuoressa on kuplia, paina ne kevyesti; älä heitä niitä.
6. Vähennä uunin lämpötilaa 400 F.
7. Täytä
8. Kuumenna maito kattilassa keskilämmöllä vain kunnes kuuma ja kuplat alkavat näkyä reunojen ympärillä.

Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen sekoitus tai viilto, voittaa munat 2/3-kuopan rakeistetun sokerin, 1/4 tl suolan, muskottipähkinän ja vaniljan kanssa.

1. Vähitellen kuumaa maitoa.
2. Kaada täytteen osaksi paistettu piirakka. Peitä piirakka kuoren reunalla piirakka tai kotitekoinen folio rengas.
3. Paista 400 F 20 minuuttia ja poista piirakka. Paista noin 15 minuuttia kauemmin tai kunnes piirakka on asetettu. Veitsen keskelle sijoitettu veitsi tulee puhtaaksi.
4. Jäähdytä telineessä.
5. Säilytä jääkaapissa jääkaapit.
6. Voit myös komeroa
7. Classic Baked Egg Custard

Lemon Buttermilk Pie

Kermaista juustokastiketta

Kaikki Voi Pie Leivonnaiset