Oikea keittiötapahtumien etiketti

Pidä keittiö puhtaana, kun keität muille. Ruokakokoelma RF / Getty Images

Etiketti on osoitus kunnioituksesta ja oikein tekemisestä. Muista tämä, kun kutsut ihmisiä yli illallisen tai takapihan grilliin. Riippumatta siitä, onko kyseessä virallinen buffetaamiainen vai ateria, noudata asianmukaisia ​​menettelytapoja ruoan valmistuksessa.

Vältä ruokamyrkytystä

Se on kauhea ajatus, mutta joka vuosi noin 87 miljoonaa ihmistä kärsii ruokamyrkytyksistä. Niistä, jotka ovat kärsineet, keskimäärin 371 000 sairaalahoidosta ja kauhistuttavasta 5 700 kuolemasta ilmenee sopimattomien ruoanlaittomenettelyjen vuoksi.

Näiden tilastojen pitämisessä on syytä huolehtia siitä, että ne ovat erittäin puhtaita ja terveellisiä, kun valmistat ruokaa muille. Ruoanlaitto etiketti on vakava harkinta, sillä et halua, että kenenkään ruokkia tai tarjota sinulle jotain, joka on vääristynyt, huonolaatuinen tai valmistettu alle saniteettitilanteissa.

Elintarviketurvallisuusvinkkejä

Seuraavassa on muutamia kohteliasruokavihjeitä, joita on harkittava ja käytettävä, kun valmistat aterioita ja juhlia vieraasi varten.

• Keitä puhtaaksi. Ruoanlaittoon liittyy joitain asioita, joiden pitäisi tulla toiseksi luonteeltaan sinulle. Puhtaus ei ole neuvoteltavissa elintarvikepakkauskäytännössä. Tee, mitä sinun on tehtävä varmistaaksesi, että laskurit ja keittoalueet ovat puhtaita. Jos käytät puinen leikkuulauta, se on puhdistettava kuumalla saippuavedellä ja etikalla varmistaaksesi, että kaikki bakteerit on poistettu. Puhdista hanat ja laskurit usein antibakteerisella suihkeella ja / tai valkaisuaineella. Vedä hiukset takaisin tai peitä se verkolla tai korkilla, jotta vältät hiusten pääsyn ruokaan. Jos sinun on käytettävä vessassa ruoanlaittoa varten, ole erityisen varovainen käsien ja kynsien puhdistamisesta ennen kuin palaat keittiöön.

• Säilytä ruokaa sopivassa lämpötilassa. Kaikkien elintarvikkeiden lämpötilan huomioiminen on erittäin tärkeää, kun käsitellään elintarvikkeiden turvallisuutta. Yleensä jääkaapin on asetettava 40 astetta Fahrenheit tai kylmempää, ja pakastin on pidettävä vähintään nolla asteessa. Hyvä liha-lämpömittari on todennäköisesti yksi parhaista keittiön investoinneista. Muista, että kana (tai muu siipikarja) on turvallista syödä, kun valkoinen liha saavuttaa vähintään 170 asteen lämpötilan ja kun tumma liha saavuttaa vähintään 180 astetta. Siipikarjanlihan on oltava karkea, eikä siinä saa olla punaisia ​​tai vaaleita sävyjä. Valmistaessasi naudanlihaa, sianlihaa, karitsaa tai maata sisältäviä lihoja, sinun on kypsennettävä, kunnes liha saavuttaa vähintään 165 astetta Fahrenheit.
• Tarkista päivämäärät. Jos jotain reseptiasi ohi suositellun "päivämäärän" jälkeen, älä ota mahdollisuutta käyttää sitä. Vaikka esine näyttää tai haisee kunnolla, nämä eivät ole riittäviä näytteitä ruokaa kohteen todellisesta kunnosta.Sinun on vaikea kertoa, onko kohde väärin aistien avulla, joten on parasta luulet tarraa. Jos se on vanhentunut, heittäkää se.
• Pidä kylmät elintarvikkeet kylmä ja kuumia elintarvikkeita kuumina. Kun palvelee, pidä huolta jäähdytettyjen elintarvikkeiden ja kuumien elintarvikkeiden kuumisesta; haalea ei ole hyvä useimmille elintarvikkeille. Älä jätä ruokaa, kuumaa tai kylmää, kauemmin kuin kaksi tuntia. Jos sinulla on jäännöksiä, ne tulisi kuluttaa tai heittää kolmen päivän kuluessa.

Jos joku sairastuu

Jos epätodennäköistä on, että joku tulee sairastumaan kotinsa jälkeen, oikea viihdeetiketti määrää, että otat ennakoivan kannan ja varmista, että otat täyden vastuun. Jos tämä oli suuri puolue, sinun tulee tarkistaa muiden vieraiden kanssa, jotta heille neuvotaan, että yksi vieraista sairastui aterian jälkeen. Tarjoa vilpittömiä anteeksipyyntöjä ja auttakaa henkilöä millään tavalla.

Julkaisija Debby Mayne