Aloita kääritty Hot Dogs

Tiesitkö, että heinäkuu on National Hot Dog Month? OK, en ole ennen kuin näin viestin verkossa jonnekin. Oletettavasti tässä kuussa on myös erityinen hot dog päivä, mutta en muista, mikä päivä se on. Minusta huolimatta kesä on kansallinen hot dog -kausi ja mielestäni meidän pitäisi juhlia usein.

Olen kasvanut New Yorkissa, kuuluisa siitä, että se oli "likainen vesi koiria" katukartoista. Täytetty sinappiin (New Yorkers ottavat koiran sinappiin) ja kaikki täytteet, he ovat herkullisia, emmekä ole viettäneet liikaa aikaa huolestuneita siihen, mitä heillä oli. Samoin olen harvoin osallistunut minkäänlaiseen cocktail-puolueeseen, joka ei sisältänyt sikaa sisältävää alustaa. Pienet vauvan kuumakakut, jotka on kääritty tuhkakastikkeeseen, joskus juustolla, ja paistetaan kunnes siemenet ja kullanruskeat. Voisin syödä niitä alustaan ​​täynnä, vaikka yritän hillitä itseäni.

Nyt rakastan yhtä paljon kuin kukaan, mutta aina kun näen reseptin, joka perinteisesti käyttää sitä, ihmettelen, mitä tapahtuisi, jos vaihdan sen sijaan. Vähemmän houkutteleva (se on tekninen kulinaarinen termi) ja paljon hiutaleisempi, mutta tuo ainutlaatuisen maun ja koostumuksen. On selvää, että joitain koiria oli käärittävä ASAPiin. Sianlihaa ei tyypillisesti syödä Lähi-idän ruokaa ruokavalion takia, mutta supermarketissa on täynnä naudanlihaa ja kalkkunan hot dog vaihtoehtoja. Siellä on myös monenlaisia ​​mielenkiintoisia broilerin makkaroita, jotka sopivat parhaiten. Annoin sille pienen za'atar

kauden aloittamiseksi, mutta koira oli riittävän suolainen. Se oli rapeaa ja herkullista! 2 taulukkoa jäädytettyä alkataikinaa, sulatettu

2 kuumaa koiraa (käytin naudanlihaa) tai muuta vastaavaa makkaraa

1 rkl oliiviöljyä

• nastoja of za'atar
• Kuinka tehdä se
• Esilämmitä uuni 400 asteeseen.

Pane kevyesti purkautuneita alkutaipaleita. Käytä leivonnaisen harjaa, päällystä yksi arkki hieman oliiviöljyä, ripottele pienelle zumbaiselle zabatille, päätä toisen levyn kanssa ja peitä sitten yksi. Ripottele toista pienempää zumbaista takaaa taikinan yläosasta.

Terävä veitsi leikkaa kaksi arkkia puoliksi ja aseta toinen puoli päällekkäin. Sitten viipaloi ne puoliksi pystysuoraan.

Aseta yksi kuuma koira kunkin alkupalaman alareunaan ja kääri ylös. Paikka, näyttävät puoli alaspäin, leivinpaperilla, jossa on pergamenttipaperi. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes alkamake on kevyt kullanruskea. Tarjoile kuumaa valintasi mukaan, kuten hummusta tai sinappia.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!