Suomi Spring Mead - Sima-resepti

Juhli lämpimän sään saapumista valmistelemalla suomalaista Spring Meadia, kevyesti fermentoitua limonadia. Jos juot tätä kuohuviiniä heti, kun rusinat juoksevat, on hyvä palvella myös lapsille! Mutta varoitetaan - Sima muuttuu hiukan kuplivaiseksi hieman päihtymäksi, mitä kauemmin se fermentoidaan.

Mitä tarvitset

• 1 gallonvesi
• 2 isoa sitruunaa
• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 1/2 cup valkoista sokeria ja sokeria pullot
• 1/4 tl hiivaa < Kuinka tehdä se

Tuo vesi tasaiseen kiehumispisteeseen. Tällä välin käytä sitruunaruohoa tai perunanhiekoitinta irrottaaksesi sitruunan keltaisen keltaisen kuoren kaistaleissa, sijoittamalla ne suuren lasin tai muovin (ei-metalliset ja lämpöä kestävät) säiliöön. Kuori tai leikkaa sitruunankeltaisen valkoisen valkoisen kuoren pois ja hävitä. Leikkaa sitruunat ja laita säiliöön sementtiä lisäämällä ruskea ja valkoinen sokeri.

1. Kun vesi kiehuu, kaada se säiliöön sitruunoilla ja sokerilla. Anna jäähtyä haaleaan ja sekoita hiivaa. Peitä ja anna istua huoneenlämmössä 24 tuntia (ja jopa 48 tuntia) tai kunnes pinta alkaa hiipua hieman.

Kastele neste puhtaisiin lasipulloihin, quart-astioihin tai muovisäiliöihin. Lisää 5-6 rusinoita ja 1 tl sokeria jokaiseen pulloon. Tiiviste tiiviisti ja säilytä jääkaapissa 2-5 päivää tai kunnes rusinat juoksevat pullojen yläosaan.

1. Pidä jääkaapissa ja toimita viileänä.
2. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!