Raparperi Jälkiruoaksi inkivääri

Mausteinen inkivääri ja rapeita raparperi ovat klassinen yhdistelmä. Voit käyttää tätä reseptiä hilloina aamiaisena, mutta se on vieläkin parempi kuin jälkiruoka, joka on täytetty yli vaniljajäätelöä tai täyttökurpitsia. Voit myös jäädyttää sen vieraana arvokkaaksi sorbetiksi.

Mitä tarvitset

• 4 kuppia raparperia (hienonnettu, 1 1/2 kiloa raparperi-lehtivarret)
• 3/4 cup sokeria (enintään 1 1/4 cups)
• 2 rkl vettä < 1 ruokalusikallinen inkivääri (tuore, raastettu)

Miten se tehdään

Aseta kaikki ainesosat keskikokoiseen astiaan matalalla lämmöllä alkaen vähäisemmästä sokerimäärästä. Sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki sokeri liukenee.

1. Jatka kokkaamista, sekoittamalla usein, kunnes raparperiosat hajoavat. Kun kompotti on noin yhtä paksua kuin applesauce, sammuta lämpö.
2. Maku ja lisää sokeria, jos haluat enemmän makeutta. Muista kuitenkin, että hapan maku on osa rabarbariin erikoista. Jos lisäät sokeria, palauta lämpö alhaiseksi ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Täytä puhdas purkitangot rebararb-kompostointiin, jolloin puoli tuumaa päätyä. Napauta jokaisen purkimen pohja varovasti, mutta tukevasti kädessäsi, jotta kompote asetetaan ja vapautetaan ilmakuplat. Kierrä säiliökansi kiinni. Prosessi kiehuvaan vesihauteeseen 10 minuutin ajan.

1. Muunnelmia

Yhdistä mansikoilla: Mansikka - raparperi on klassinen yhdistelmä. Yksinkertaisesti korvaa raparperi 1/2 ruudullinen, hienonnettu mansikoita ja vähennä sokerin määrää.

• Käytä hunajaa sokerin sijaan: Valitse mieto, vaalea hunaja, kuten oranssi blossom tai apila. Käytä 1/3 vähemmän hunajaa kuin resepti vaatii sokeria.
• Kierrä kompostoitunut raparperi Sorbetti: Jäähdytä jääkaapissa yön yli (8-12 tuntia) tai 24 tunnin ajan. Tee prosessi jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan.

Raparrakotiedot

Raparperi on

• Rheum suvulla. Se on alun perin Siperiaa, joten kyllä, se on kylmää kestävää! Raparperia on melko helppo kasvattaa, ja vaikka se haluaisi paremmin, se sietää osittaista aurinkoa. Lehtipihdit ovat osa jota syömme. Lehtien vihreät osat ovat myrkyllisiä, mistä syystä et näe raparperiakkia myytäväksi lehdissä kiinni.
• Yleisimmin käsiteltyä hapan "hedelmää" ja makeutettua raparperia käytetään myös vihanneksena suolaisissa astioissa.
• Vihreät raparperihelmet ovat myös syötäviä ja niiden maku on samanlainen kuin punaiset.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!