Huput, joihin voit luottaa

Et voi vain luottaa avoimiin ikkunoihin tai vanhaan kierrätysilmaventtiiliin, jotta keittiö pysyy puhtaana

Keitetty keittoastia. Sizzling pannulla sipulia. Nämä aromit ovat ihania, mutta kosteus, rasva, haju ja lämpö niiden valmistus eivät ole yhtä miellyttäviä. Jotkut näistä ruoanvalmistuksen sivutuotteista voivat olla tuhoisia. Höyry tiivistyy esimerkiksi ikkunoihin ja ulkoseiniin, mikä johtaa mätänemiseen. Ja hiilimonoksidi, joka on kaasuliuoksesta peräisin olevan palamisen tulos, on hengenvaarallinen, jos se kerääntyy. Paras tapa suojata itseäsi ja kotiisi on hyvä mekaaninen ilmanvaihto.

Saaren tai niemimaan keittotason asennuksessa huppu ulottuu katosta. Tämä yksikkö, Laka Abbakasta ($ 6, 479), on suunniteltu erityisesti raskaaseen käyttöön. Se on varustettu kauko-ohjattavalla tuulettimella, jossa on neliasentoinen nopeussäädin.

Tuuletusasetukset

Perusasennusyksiköt alkavat noin 50 dollarista. 200 - 400 dollarin valikoimassa on huput, jotka on varustettu useilla valoilla, ajastimilla ja helposti puhdistettavilla pinnoilla. Hieman enemmän rahaa, saat ohut huppu, joka liukuu ulos kaapin alapuolelta ja on käytännössä näkymätön, kun sitä ei käytetä. Toinen tyyli yhdistää tuuletusjärjestelmän mikroaaltouuniin, joka on asennettu seinälle alueen yli.

Downdraft-järjestelmät tarjoavat huomaamattoman vaihtoehdon. Nämä "pop-up" -mallit sisällytetään yleensä alueeseen ja pysyvät jopa keittotason kanssa, kunnes ne ovat tarpeen, kun ne nousevat 8 - 10 tuumaa kypsennyspinnan yläpuolelle. Muissa malleissa venttiili sijaitsee polttimien lähellä olevan alueen pinnalla.

Downdraft-yksiköiden on työskenneltävä kovemmin poistamaan ilmaa keittiöstä, ja ne voivat olla tehottomia kaikkein kauimpana sijaitsevien polttimien ja höyryn ja hajujen välillä. Puhallin (jotkut käyttävät useampaa kuin yhtä) vetää ilmaa suodattimen läpi ja alaspäin liitäntään. Sieltä puhallin siirtää ilmaa kanavan läpi lattian alla tai kaappipesän tilaa pitkin. Tämä järjestely tekee laskusuuntausyksikön kalliimmaksi asentaa.

Silti joissakin tilanteissa laskuputken tuuletus voi olla paras valinta. Esimerkiksi, kun keittotaso sijaitsee saarella tai niemimaalla, yläpuolella oleva huppu voi olla epäkäytännöllinen tai täyttää se, mikä on suunniteltu avoimeksi tilaksi. Keittotasot, joiden takana on alamäkeen tuuletus, ovat noin 900 dollaria. Erilliset laskentayksiköt, jotka on jälkiasennettu olemassa oleviin keittotasoihin, alkavat noin 600 dollaria.

Toinen vaihtoehto on laittaa venttiilikupu keittiön keskiosaan. Laatan, puulevyjen tai ruostumattomasta teräksestä valmistetun levyn tai keittotason huppu voi olla suuren keittiön keskipiste. Tällaiset puolivalmisteet ja räätälöidyt huput kulkevat 800 - 2 000 dollarista tai jopa enemmän pakokaasujärjestelmän tehosta ja suunnittelun yksityiskohdista riippuen.

Yhden tyyppinen venttiilikupu, jota sinun tulisi välttää, on kierrätysalueen huppu. "Nämä eivät ole lainkaan ilmanvaihtojärjestelmiä", sanoo Dale Rammien, kodin tuuletuslaitoksen johtaja, ilmanvaihtolaitteiden valmistajia edustava kauppajärjestö. Keskimäärin noin 50 dollarin kustannuksella kierrätyshuppu näyttää edulliselta, koska se ei vaadi kanavistoa. Mutta se ei todellakaan tarjoa ilmanvaihtoa - se vain vetää ruoanlaittojätteen suodattimen läpi ja lähettää sen takaisin huoneeseen, myrkyllisiä kaasuja ja kaikki. "He eivät tee mitään suodattamaan ilmaa", Rammien sanoo.

Seinään kiinnitetyt huput ovat usein valinta tehokkaalle keittotasolle. Vent-A-Hoodin mallit ovat saatavana vakio- ja räätälöityinä, ja ne voidaan varustaa sellaisilla mukavuuksilla kuin lämmittävät valot ja hyllyt.

Valikoima ja keittotaso

Lämpötilan ja keittotason huput toimivat, koska lämmin ilma nousee. Säiliön tai hupun osan, yleensä teräksen, osuuden tulisi olla vähintään yhtä leveä kuin alueen yläreuna, jotta ilma ja höyry saadaan tehokkaasti talteen nousun aikana (katso "Ilmanvaihtojärjestelmän kokoaminen"). Kupin alla oleva ontto ontelo tai öljypohja kerää likaisen ilman, kunnes tuuletin vetää tai työntää sen kanavien läpi ulkopuolelle. Syvä sumppu pitää enemmän ilmaa kuin matala. Voimakkaiden huppujen kysynnän vuoksi valmistajat ovat keksineet erilaisia tapoja käsitellä ilmaa. Jotkut ovat tehneet fanejaan tehokkaampia, mutta toiset, kuten Broan-NuTone ja Gaggenau, ovat ottaneet käyttöön huput, jotka pumppaavat ilmaa niiden reunojen ympärille.

Ilmanvaihtojärjestelmän ytimessä on käytettävät tuulettimet. Aksiaalipuhallin näyttää kattotuuletin, kun taas keskipakopuhallin muistuttaa oravan häkkiä. Keskipakopuhallin siirtää enemmän ilmaa kuin aksiaalinen yksikkö, ja se sopii paremmin pitkiin kanaviin. Aksiaalipuhaltimet ovat kuitenkin halvempia.

Puhaltimen liikkuvan ilman määrää mitataan kuutiometreinä minuutissa (cfm). Home Ventilating Institute suosittelee vähintään 40 cfm: ää jokaiselle lineaariselle jalka-alueelle. Tämä tarkoittaa, että 120 cfm: n yksikön pitäisi olla vain tarpeeksi keskikokoiselle alueelle. Laskelmayksikön osalta tämä luku hyppää vähintään 150 cfm: iin. Kauko-ohjattu moottori, jonka tuuletin sijaitsee kanavapäässä eikä katos, joten se on vähemmän meluisa, vaatii myös korkeamman cfm: n. Kuinka paljon korkeampi riippuu useista muuttujista, ja kanavan pituuden ja asettelun merkitys on tärkein. Kuvaa jopa 400 cfm seinätasolle ja jopa 600 cfm saaren keittotasolle.

"Saat paljon parempia tuloksia vahvemmalla tuuletusjärjestelmällä" Dale Rammien sanoo. Tämä pätee erityisesti, jos sinulla on kaupallinen valikoima, joka voi heittää ulos 15 000 Btu-poltinta kohti. Tämä tarkoittaa valtavaa määrää ylimääräistä lämpöä ja kaasumaisia sivutuotteita. "Kaupallinen valikoima vaatii upotetun hupun", Rammien lisää.

Tehokkaan tuulettimen lisäksi laatujärjestelmässä on myös tukevat suodattimet. Nämä loukkaa rasvaa ja hiukkasia ja estävät niiden kulkeutumisen kanavaan, tukkeutumasta ja kääntämällä sen potentiaaliseksi palolähteeksi. Suodattimen tulee asentaa tiiviisti ja nostaa se helposti puhdistusta varten.

Melutaso

Valmistajatutkimukset osoittavat, että meluisat asunnon omistajat eivät käytä tuulettimiaan, jos se on meluisa. Muutama vuosi sitten useimmat järjestelmät toimivat välillä 3–8 sones. Jotkut nyt kulkevat alle 1 soneen - noin vastaavan jääkaapin lempeä hum. Yleisesti ottaen sitä vahvempi yksikkö, meluisempi se on käynnissä. Mutta paljon riippuu moottorin laadusta ja sijainnista, tuulettimen tyypistä, suodattimen tyypistä sekä kanavan koosta ja pituudesta.

Kompakti Undercabinet-huput ovat keittotason tuuletuksen työhevosia, ja ne ovat tavallisesti edullisin vaihtoehto. Brour-NuTonen Allure-malli (210–440 dollaria, koosta ja ominaisuuksista riippuen) tarjoaa paremman melunvaimennuksen, päivitetyn tyylin ja helposti puhdistettavan säkin.

kanaviston
Jollei huolellisesti suunniteltuja ja asennettuja, putkistot voivat pilata hyvän tuuletusyksikön suorituskyvyn. "Lyhyempi on parempi", Rammien sanoo. Itse asiassa kanavan ajon tulisi olla enintään 30 jalkaa, jotta ilma liikkuu. Se on myös poistettava ulospäin. Valitettavasti joissakin vanhemmissa koteissa kanava päättyy ullakolle tai kellarille, polttamalla kosteuden ja ruoanlaitto-jäteveden takaisin taloon.

Kääntöjä, jotka vaativat kanavistossa kyynärpäät, ja siirtymiä yhdestä kanavan tyypistä tai koosta toiseen tulisi minimoida tai välttää kokonaan, koska ne rajoittavat ilmavirtaa. Toinen nyrkkisääntö, Rammien selittää, on: "Älä koskaan vähennä kanavistoa juoksun keskellä. Tämä antaa paikan rasvalle ja hiukkasille kerätä."

Kanavien mitat vaihtelevat vaihteluvaipan koon mukaan. Jopa 600 cfm: n yksiköihin tarvitaan 3 1/4 x 10-in. tai 7- tai 8-in. pyöreät kanavat. Liitokset on suljettava huolellisesti ammattimaisella (ei kankaalla) kanavalla, jotta ilma pääsee vuotamaan ulos kanavista.

Ilmanvaihtojärjestelmä on tärkeä osa jokaisessa keittiössä. Varmistaaksesi, että pääset oikeaan, valitse valikoima huppu, joka ei ole tarpeeksi suuri käsittelemään tarpeitasi, vaan myös tarpeeksi houkutteleva täydentämään muuta keittiötä.

Ilmanvaihtojärjestelmän kokoaminen

Perinteinen alue tai keittotaso
• Asenna huppu 24 - 30 tuumaa keittotason yläpuolelle
• Hupun tulisi ulottua 3 tuumaa keittotason kummallakin puolella
• Tuulettimen tulee liikkua 120 cfm: n keskiarvoluokkaa varten kevyen ruoanlaittoon ja jopa 200-400 cfm: iin raskaan ruoanlaittoon
Island Cooktop
• Asenna huppu 24 - 30 tuumaa pinnan yläpuolelle tavanomaisiin laitteisiin
• Hupun tulisi olla saman kokoinen kuin keittotaso
• Vähintään 180 cfm; 450 - 600 cfm on edullinen
Kaupalliset laitteet
• Asenna huppu 30 - 36 tuumaa keittotason yläpuolelle
• 1 cfm jokaista 100 polttimen toimitusta varten

Mistä se löytyy:

Abbaka
1500-A Burke Ave.
San Francisco CA 94124
www.abbaka.com
800 / 548-3932

Broan-Nutone
Laatikko 140
Hartford WI 53027
www.broan-nutone.com
800 / 548-0790

Faber
Laatikko 435
Wayland MA 01778
www.faberonline.com
508 / 358-5353.

Gaggenau USA
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
www.gaggenau.com
800 / 828-9165.

KitchenAidin
2000 M-63 N
Benton Harbor, MI 49022
www.kitchenaid.com
800 / 422-1230.

Rangecraftin valmistus,
4-40 Banta Place
Fair Lawn NJ 07410
www.rangecraft.com
800 / 337-2643

Venmar
550 Lemire Blvd.
Drummondville, QC
Kanada J2C 7W9
www.venmar-ventilation.com
800 / 567-3855

Vent-A-Hood
Laatikko 830426
Richardson TX 75083
214 / 235-5201

Koti-ilmanvaihtolaitos
30 W. University Dr.
Dept TH1199
Arlington Heights IL 60004-1893
847 / 394-0150.