Voileipä Mixto Resepti: Miamin vaatimus mainetta

Kuubalaiset voileivät (Cubanos tai "sandwich mixto") ovat ihmeellisiä asioita, jotka koostuvat paistettua sianlihaa, kinkkua, salamia (joskus), tilliä, suolakurkkua ja keltaista ballpark-sinappia. Se on rakennettu leipää, joka muistuttaa italialaista ja sitten grillattua. Tässä tapauksessa käytin Dijon-sinappia pallo-puiston sijasta ja espanjalainen Mahon sijasta sveitsiläisiä, mutta sitrushedelmien mehusta marinoitua sianlihaa tekee siitä erityisen erottuva.

->

Mitä tarvitset

• 1/2 lb. Sianlihaa (sitrusmarinoitua, ohuesti viipaloitu)
• 1 12 oz. (tai italialaista leipää)
• 1 rkl. Voita (pehmennetty)
• 4 oz. kinkku (savustettu, ohueksi leikattu)
• Valinnainen: 4 viipaletta Genovan salami
• 1 rkl. sinappi (keltainen pallopark)
• 4 viipaleita Sveitsiläistä juustoa
• 2 tilliä suolakurkkua (viipaloitu)

Kuinka tehdä se

1. Levitä leipää puoliksi pituussuunnassa ja sitten puoli vaakasuunnassa. Voi ulkoapäin kasvot.

2. Levitä mustarta sisäpuolella oleviin pintoihin ja kerro kumpaankin voileipä 1/2: llä jäljellä olevalle ainesosalle.

3. Aseta voileipiä suurelle paistinpannu tai palo, aseta kakku pannulla tai leivinpaperi päälle ja punnitse se alas pantaamaan voileipiä.

4. Aseta liesi keskikokoiseksi ja keitä, kunnes pohja on hyvin ruskeaa ja rapeaa - noin 6 minuuttia.

Käännä voileipiä, palauta paino ja keitä vielä 3-4 minuuttia. Palvella.

Huomautus: Paistinpannun tai parvekkeen sijasta käytän grillilasikkoa, jonka esilämmitä keskilämmöllä kuumaksi. Tämä ei ole perinteistä, mutta pidän siitä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!