Hyvin Chocolatey Buttercream Höysteet

Tämä tekee kauniisti suklaasta huurretta, ja se käyttää vaniljan sijasta suklaakuorta sen ylimääräisen oomphin osalta. Jos olet suklaakaveri, se on hauska ainesosa, joka pysyy kädessä pelatessasi. Se tekee tarpeeksi pakkasen 2-kerroksinen 8 tai 9-tuumainen kakku.

Mikä tekee siitä voikukan? Buttercream (kutsutaan myös voin kermaksi, voileipäksi ja pilkuksi kermaksi) on tyyppinen jäätelö tai täyttö, jota käytetään sisäpakkauksissa, pinnoitteena ja koristeena. Yksinkertaisimmassa muodossaan se tehdään voidellulla voilla jauhemaisella sokerilla, vaikka muita rasvoja voidaan käyttää, kuten margariinia tai laardi.

1 kpl voita (ei-suolattu)

• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1
• 2 tl suklaata (bittersweet tai semisweet) teelusikka puhdasta suklaatauhetta
• 3 kuppia makeisten sokeria
• ¼ cup maito
• 1 (3 unssia) paketti kermajuusto (pehmennetty)
• Kuinka tehdä se

Sulata suklaa ja voita vähärasvaisen lämmössä pienessä kattilassa. Siirrä sekoitusastian päälle.

1. Keskikokoisessa sekoitusastiassa voit kaakaojauhetta ja suklaatauhetta sulatettuun suklaaseokseen. Lisää makeisten sokeri ja lyönti sekoittumaan hyvin. Vatkaa maitoa, käännä vipu suurelle nopeudelle ja pistä kermajuustoon, kunnes kermainen.

Käytä tätä suklaakuorrutusta tätä yksinkertaista vaniljakakkua!

Real Simple: n mukaan tässä on, kuinka pakastetaan kaunista kaunista:

Aseta kakkuja kakkuja vasten

1. Anna parin rkl hedelmää jalustaan ​​ennen kuin laitat ensimmäisen kakkukerroksen päälle. Tämä estää kakun liukumisen.

   Vihje:
   Jos sinulla ei ole kakkujalustaa, käännä suuri, laaja-alainen sekoituskulho ylösalaisin ja laita levy päälle. Höyrytys on helpompaa, kun kakku on kohonnut ja lähemmäksi silmätasoa. Aseta ensimmäinen kakku kerros jalustaan ​​

2. Aseta kakku kerros huurteen päälle oikealle puolelle niin, että tasainen pohja istuu jalustalle.

   Vinkki:
   Jäähdytä kakkukerrokset ylösalaisin auttaaksesi niitä tasaamaan, mikä tekee lopullisesta kakustasi paljon kauniimpaa ja helpompaa kokoamista. Aseta muutamia pergamenttipaperiliuskoja kakun alle

3. Aseta pergamenttipaperin päällekkäin palan reunan alle; tämä auttaa pitämään astianne puhtaana kuin jäätä.

   Aloita 1 - 1 ½ kupillista huurretta

4. Käytä offset-lastalla lautasliinaa, jonka päälle on päällystetty noin 1 - 1½ cupia.

   Levitä kuorrutusta hieman kakun reunan yli

5. Käytä haapaa alusta keskelle kakkua ja levitä huurretta tasaisesti yläosaan ja ylitse yläpinnan reuna. Jäätymisen ylittäminen auttaa sinua pakastamaan kakun sivuja.

   Aseta toinen kerros alaspäin

6. Aseta toinen kakku kerros päälle ja paina kevyesti varmistaaksesi, että se tarttuu. Ota askel taaksepäin ja tarkista, että se on tasainen ja keskitetty.

   Käytä 1 - 1½ kupillista kuorrutusta toiselle kerrokselle

7. Laita iso kuorrutuspala kakun keskelle ja levitä se reunoihin käyttäen offset-lastalla. Jos saat murskat ja huurretta, yksinkertaisesti kaavele likaista huurretta pois spatulasi erilliseen kulhoon.

   Vinkki:
   Ole avokätinen, kun aloitat pakkanen. Voit aina kaatua pois, jos päädyt liikaa, mutta jos aloitat liian pienestä, riskiat vetää murusia kakusta jäätymiseen. Frost sivut osissa

8. Ajattele kakku neljäsosina ja käytä neljäsosa kerrallaan, kääntäkää kakku seisomaan mennessasi. Tavoitteena saada kakku peitetty kuorrutus ensin.

   Sileää huurretta tai luo haluamasi ulkonäkö

9. Kun kakku on himmeä, voit palata ja kaunistaa. Tasaa höyrystys tai luo pyörteitä tai muita kuvioita. Poista ylimääräinen kuorrutus. Irrota varovasti pergamenttiliuskan nauhat paljastaaksesi kauniisti himmeä kakku.

   Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!