Koti Talo Mikä on talvimeloni?

Mikä on talvimeloni?

Fruit - List of Fruits - Name of Fruits - 300 Fruits Name in English from A to Z (Syyskuu 2024)

Fruit - List of Fruits - Name of Fruits - 300 Fruits Name in English from A to Z (Syyskuu 2024)
Anonim

Martin Jacobs / Getty Images Talvimeloni, tai Benincasa hispida,

on suuri aasialainen hedelmä, joka voi kasvaa yli yhden jalka pitkä ja painaa yli 40 kiloa. Se muistuttaa suurta vesimelonia, jolla on pitkä muoto ja tummanvihreä, vahamainen iho. Liha ja siemenet ovat valkoisia. Sen nimi tulee todennäköisesti siitä, että kesällä ja syksyllä kasvaneina sitä voidaan varastoida ja syödä talvikuukausina.

Kuinka keitetty

Aikuinen talvimeloni on erittäin mieto maku, kun taas kypsymättömät hedelmät ovat makeita.

Tätä käytetään usein keittoihin ja kastikkeisiin, joissa se imeytyy niiden ainesosien makuihin, joissa sitä keitetään. Kuuluisa kiinalainen ruokalaji on talvimeloniittoa, jossa melonin viipaleita leipataan liemessä, jossa on kiinalaisia ​​kuivattuja sieniä, kinkkua ja mausteita. Lautasen suosittu juhla-versio, talvi-meloni toimii keittovälineenä, tärkein ainesosa ja tarjoiluastio. Keitto on höyrytetty koko talvimeloniin ja palvellut tuolla tavalla pöydällä. Talvimelonia käytetään myös makeisissa, kuten kiinalainen vaimo kakku ja intialainen hoitoon Petha, ja curry

Vaikka talvimeloni on suosittu Kiinassa, sitä alun perin kasvoi Egyptissä. Tänään talvimeloni viljellään lämpimissä ilmastoissa ympäri maailmaa.

Mistä se löytyy

Talvimeloni löytyy useimmilta aasialaisilta supermarketeilta. Kokonainen talvimeloni voi olla käytettävissä kauden aikana, mutta on helpompi löytää leikkauksia. Melonin viipaleet kestävät pari päivää, jos ne asetetaan muovipussiin jääkaapin terävämpiin osiin.

Hauska tosiasia: Talvi-melonia pidetään yin

tai jäähdytysruoka. Tunnetaan myös nimellä:

Dong gua, dong gwa, tung gwa, vaha kurpitsa, valkoinen kurpitsa, talviharva, talikanta, kiinalainen säilöntädinoni, tuhka kurpitsa, sufed kaddu, petha, lauki < vahakurpitsa