8 Herkullista hedelmäkastiketta

Parade

Vaikka piirakat saattavat olla tunnetuin hedelmää täytetty jälkiruoka, kinkut ovat yhtä herkullisia ja vaikuttavia. Valmistettu jonkinlaisella hedelmä täyttö ja leivonnaiset taikina, kurpitsa ovat pääasiassa piirakat, ei ylhäältä kuori. Lisäbonus: Heillä on paljon helpompaa tehdä (älä huoli, emme kerro kenellekään). Nämä paistetut herkut ovat täydellisiä niille tilaisuuksille, kun haluat wow vieraasi, mutta eivät halua viettää koko päivän toiling pois keittiössä.

Oletko valmis syömään tuoreita makuja? Tässä kahdeksan syksyinen … LISÄÄ-innoittamia reseptejä - kastikkeista galetteihin crostataseihin - jotka ovat taatusti makeuttaneet kaikki kausiluonteiset. Kaikki, mitä on jäljellä, on päästä paikallisille viljelijöillemme, poimia huippukauden tuotteita (päärynät, omenat ja luumut ovat erityisen herkullisia tämän vuoden aikana) ja leipoa.

• 01/08 Tuoreen Fig Tart kanssa Mascarpone ja Marsala täyttäminen

  

  Drunken Duck

  Vuodesta toukokuu-lokakuuhun olemme suorastaan ​​vinkuva dekadentti, herkullisia viikunoita. Ja vaikka viikunat ja vuohenjuustokastike on klassikko syystä, jos etsit jotain aivan yhtä erikoista, jota ei ole vielä odotettavissa, tämä unenomainen jälkiruoka, joka koostuu tuoreista viikunoista, jotka on lasitettu sitruunalla ja aprikoosilla, mascarpone-täytteellä, Marsala-viini, pekaanipähkinä ja mäntymetsän kuori-on sinulle.
• 02/08 Apple Crostata

  

  Live Oaks & Coffee

  Erot kastikkeen ja kastikkeen välillä? Ruokaleipiä leivotaan pannuun, kun taas maalaismainen crostatas on vapaamuotoinen, taikina taittuu täytön ympärille luomaan kuori. Tämä syksyinen inspiroima kastike tähdittää pudotuspuun hedelmää, omenaa. Viimeistele hunajaa ja kauha vaniljajäätelöä, eikä uskalla rohkaista ketään rakastumaan.

  --9 ->
• 03/08 Puff-leivonnaiset luumut

  

  Yvonne Ruperti

  Jauhot ja mehukkaat luumut - persikoiden ja nektariinien jalokiviäiset sukulaiset kaudella toukokuusta lokakuuhun - , hiutaleinen kuori. Paras osa? Tämä resepti vaatii Blitz-leivonnaisia, mikä on nopeampaa ja helpompaa kuin perinteinen. Ja takaamme, etteivät vieraasi tiedä eroa!
• 04/08 Ground Cherry Tart

  

  Forager Chef

  Maaperäinen kirsikka on syksyisen tuotannon epäonnistunut sankari. Näillä kirsikokoisilla helmillä on paperiraakas, vilkas oranssi väri ja maku, joka voidaan parhaiten kuvata ristiksi tomaatin ja ananaksen välillä - mikä tekee siitä hienon sekä makeille että suolaisille valmisteille. Tämä yksinkertainen, seitsemän ainesosainen herkkusuunta valaisee nämä kultaiset helmet kaikkina kausiluonteisuutena.

  Jatka 5/8 alla.
• 05/08 Kvantti Tarte Tatin Chantilly-kermalla

  

  Yksinkertaisesti Delicious-Food

  Tarte Tatin on klassinen ranskalaista jälkiruokaa, jossa hedelmät (tyypillisesti omenat) ovat karamellisoituja, peitossa tuoreita leivonnaisia ​​ja paistetaan ylösalaisin -alas.Sen sijaan, että omenat, tämä resepti valaisimet kvitteni. Niille, jotka eivät ole tuttuja, kun kypsä, kvitteni muistuttaa päällystettyä päärynä kovaa, kullankeltaista ihoa. Vaikka raakamassa on melko kova ja kuituinen, kypsennettäessä se muuttuu herkemmäksi ja aromiseksi. Täydellinen viimeistely tälle kvitteniytyneelle makealle? Tuoksu vaniljan tuoksuvasta Chantilly-kermasta.

• 06/08 Brûléed Persimmon -kurssit vaahteralla Cinnamon Cream Cheese

  

  Little Epicurean

  Jos et tunne kaki, et ole yksin. Tämä aliarvioitu hedelmä hedelmä tulee kahteen tyyppiin: astringent, joka on yleensä suurempi, sydämenmuotoinen ja syödään, kun kypsä (esim. Hachiya) ja ei-supistava, jotka ovat pienempiä ja voidaan käyttää, esim. fuyu). Tämä resepti kerrokset kaura kuori, vaahtera kanelimakejuusto ja viipaleita kypsiä fuyu kaki. Lisää erityinen kosketus ennen tarjoilua, ripottele granuloidun sokerin ylhäältä ja käytä keittiön taskulampun … MORE brjlée.

• 07 of 08 Halva ja Grape Galette

  

  ful-filled

  Olet ehkä huomannut, että galette näyttää lähes samanlaisena kuin crostata. Se johtuu siitä, että ne ovat todellakin samoja … paitsi nimissä. Crostata on italialainen, kun taas galette on ranska. Tämä vapaamuotoinen leivonnaiset piirakka, tahini, hunaja, musta viinirypäleet, munankeltuaiset, merisuola ja kermainen jogurtti kermaviljelmien välinen kuilu suolaisen ja makean.

• 08 of 08 Walnut Crusted Pear and Ginger Tart

  

  Tuottaa Parade

  Säkiteltuja päärynöitä ovat tyylikäs laskun jälkiruoka, mutta ehkä jokseenkin muodikas jokapäiväiseen. Jotain hiukan homoerottua, kokeile tätä makeaa ja zesty tart-koostuu mehukkaat punaiset päärynät, juuri raastettu inkivääri ja pähkinä ja päivämäärä kuori. Nyt tässä on kicker: Se on vegaani! Joten teidän ei-meijeri-syövät vieraat voivat olla jotain mennä gaga yli liikaa.