Iso peli Salsa-resepti - keitto Tequilalla

Tequila Herraduran salsa-resepti on nopea ja helppo ja sopii erinomaisesti Super Bowl -juhliin. Se sisältää vain tarpeeksi tequilaa ylimääräiseen makuun, mutta ei liikaa siihen paikkaan, jossa olet humalassa, kun kulho on mennyt. Jokainen voi tehdä tämän salsaa, vaikka sinulla onkin vähän kokemusta keittiöstä; vain leikkaa ja sekoita.

Ehdotan käyttää blanco tequilaa, mutta olen myös kokeillut sitä reposado, joka lisäsi rikas agave maku sekoitus.

Tämä on tuoretta salsaa eikä alkoholi ole mahdollisuutta kokata. Olisi järkevää tehdä versio ilman tequilaa, jos on lapsia tai vieraita, joilla ei ole alkoholia puolueellasi. Merkitse selvästi, mikä kulho sisältää tequilaa, joten sekaannusta ei ole.

2 tomaattia (hienonnettu)

• 1 iso sipuli (pilkottuna)
• 4 serrano chilies (pilkottu varret ja siemenet poistettu)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 2 rkl cilantroa (tuore, hienonnettu)
• 1/2 cup lime mehua
• 1/4 kuppi vettä
• 1/3 kuppi tequila herradura

Kuinka tehdä se?

Sekoita tomaatit, sipulit, chililit, valkosipuli, korianteri ja öljy, kunnes kaikki esineet päällystetään öljyssä.

1. Sekoita kalkkia, vettä ja tequilaa.
2. Jätä samoin kuin salsa- tai soseiden tyyli, sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa sileä, tahnainen tyyli.
3. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.

Recipe Courtesy: Tequila Herradura