Caesar Salad Dressing Mix Recipe

Caesar-salaattia alunperin keksinyt Caesar Cardini, italialainen ravintoloitsija, joka muutti Yhdysvaltoihin viime vuosisadan alussa. Se on tyypillisesti valmistettu romaine-salaatista, valkosipulista, krutonista, parmesaanijuustosta, anjovista ja pukeutumisesta, joka on valmistettu pikkuhousulla tai vain kuumennetulla ja tuskin keitetyllä munalla, Worcestershire-kastikkeella, pippurilla ja sitruunamehulla.

Tämä pukeutuminen ei ole alkuperäisen kaltainen - se on parempi ja monipuolisempi. Ja sinun ei tarvitse huolehtia ruoka-myrkytyksestä raakamaidosta. Haluan lisätä yrttejä pukeutumiseen; oregano ja timjami ovat täydellisiä, mutta voit myös lisätä basilikaa tai mauroramaa. Voit lisätä särkyneen sardellin pukeutumiseen, jos pidät niistä.

Kuten kaikki kotitekoiset sekoitukset, on parasta, jos käytät tuoreimpia ainesosia. Jos oregaanipullo ei kaada sukkia pois, kun haju, heitä se pois ja osta uusi. Parmesan-juuston pitäisi olla juuri raastettu, eikä jotain varastosta, eikä varsinkaan vihreän kanaa. Ainekset, joita laitat näihin sekoituksiin, erityisesti salaattikastikkeisiin, määrittävät niiden reseptien laadun.

Voit käyttää tätä kastiketta tekemällä pasta-salaattia tai tarjoamaan sitä tavalliselle vihreälle. Se on myös herkullista jauhemaista pariksia tai höyrytettyjä vihreitä papuja. Tai käytä sitä perinteisen Caesar-salaattikastikkeen sijasta, rullattaessa sitä croutoneilla, romaine-salaatilla ja raastettua parmesaanijuustoa! Hauskaa kokeilemalla.

Mitä tarvitset

• 1 rkl kuivattua sitruunankuorta (hienonnettuna)
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl pippuria
• 1 tl kuivattuja oregano-lehtiä
• 1 tl kuivatut timjami lehdet
• 6 rkl Parmesanjuustoa (raastettu)
• 1/2 teelusikallista suolaa

Kuinka tehdä se

1. Sekoita hienonnettu sitruunankuori, valkosipulijauhe, pippuri, oregano, timjami, parmesaanijuusto ja suola pienessä maljassa, kunnes sekoittuu hyvin.

2. Laske kanttiin, jossa on tiukka kansi ja säilytä jääkaapissa enintään 2 kuukautta.

3. Tee Caesar-pukeutuminen tämän seoksen kanssa ja aseta 1/4-kuppisekoitus ruuvipurkkiin. Lisää 1/2 cup oliiviöljyä ja 1/4 cup tuoretta sitruunamehua. Sulje säiliö ja ravista hyvin sekoittaen. Tai voit yhdistää 1/4 kupin sekoitus 3/4 kupillista majoneesia ja 1 rkl sitruunamehua.

Vatkaa kunnes sekoitetaan ja tarjoa välittömästi. Säilytä jääkaapissa jäljelle jääneet salaattikastikkeet, hyvin peitetyt.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!