Candyed Kumquats - Resepti

Kumquats on sitrushedelmä, joka on talvikauden alussa useimmissa paikoissa. Ne näyttävät pienoisilta, pitkiltä appelsiineilta, ja niiden kaikki osat ovat syötäviä lukuun ottamatta siemeniä. Itse asiassa kuoret ovat flavupin ja aromaattisin osa kumkvatteja.

Tämä yksinkertainen resepti tekee sokeroituja kumkvatulppuja, jotka näyttävät pieniltä pyöriltä. Tunnetaan myös nimellä kumquat-lasi, nämä tyylikkäät morsselit ovat maukkaita, mutta myös upeita kastettu sulatettuun suklaaseen (tai tarjoillaan yhdessä minkä tahansa suklaakastikkeen kanssa).

12 kumquats

• 1 kuppi sokeria
• 1/2 cup vettä
• Kuinka tehdä se

Pidä kumquats. Leikkaa ne ristikkäin ohuiksi kierroksiksi (ei paksumpi kuin 1/16-tuumainen). Poista ja hävitä siemenet, kun törmäät niihin. Laita Kumquat-viipaleet kulhoon.

1. Pienessä kattilassa tee yksinkertainen siirappi lisäämällä sokeri ja vesi keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Kaada vielä lämmin yksinkertainen siirappi kumkvatin viipaleiden päälle kulhossa. Sekoita varovasti varmistaaksesi, että kaikki Kumquat-kierrokset päällystetään siirapin kanssa. Anna hedelmien istua siirapilla huoneenlämmössä 1 tunti.

Kuumenna uuni 175F: ksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää dehydrator-laitetta 155F (odottaa hiukan pidempää kuivausaikaa).

1. Tyhjennä Kumquat-palaset ison kulhoon asetetulla siivilällä (muista herkullisen sitrusmakuisen siirapin säästämiseksi toista käyttöä varten - kokeile sitä cocktaileissa tai käytä sitä säilyttäen koko kumquatit).
2. Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Levitä siirappipäällysteiset Kumquat-leikkeet levylle yhdellä kerroksella, niin ettei mikään kappaleista kosketa. Paista sokeroitu kumvatti 1 tunti ja 10 minuuttia.
3. Ota leivinuuni uunista. Käännä jokaisen karkean kumkvatin pala. Kyllä, tämä osa on vähän työvoimavaltaista. Luota minuun, se on sen arvoista. Paista vielä 10 minuuttia.
4. Anna sokeroitujen kumquat-palojen jäähtyä kokonaan ennen niiden siirtämistä säilytysastioihin. Ne säilyttävät useita kuukausia, jos ne varastoidaan kosteudelta ja lämmöltä.

Tarjoamisohjeet: Pyyhi kourallinen sokeroituja kumkvatteja ja lisää ne kaikkiin hedelmäsorbetteihin tai granita-resepteihin. Ne ovat erityisen fantastisia vadelman tai karhunvatukan kanssa.

• Paina sokeroituja kumquat-kierroksia suklaakakun kuorrutukseen.
• Sama tekniikka toimii erinomaisesti juustokakun kanssa: paina Kumquat-pyöriä vain juustokakun pinnalle miellyttävässä kuvassa.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!