Koti Ruoka Porkkana inkivääriastiasto resepti

Porkkana inkivääriastiasto resepti

Nikujaga Recipe (Beef and Potatoes Stewed in Savory Soy Sauce Based Dashi Broth) | Cooking with Dog (Syyskuu 2024)

Nikujaga Recipe (Beef and Potatoes Stewed in Savory Soy Sauce Based Dashi Broth) | Cooking with Dog (Syyskuu 2024)
Anonim

Kookosmaito ja inkivääri täydentävät porkkanoiden täydentävää makua korostaen niiden luonnollisesti makeaa, pähkinäistä makua. Kermaisen kookosmaidon ja porkkanoiden luonnollisten sokereiden välissä reunat karamellisoivat tavalla, joka maistuu melko paljon kuin porkkanamake. Yum! Tämä vuoka on järkevää pöydällä kaikkea kevään karitsasta kiitospäivään kalkkuna, ja se lämmittää melko hyvin, mikä tekee siitä hyvää potlucksille ja muille buffet-tilanteille.

Huomaa, että resepti vaatii pehmeän kookospähkinän ja kookosmaidon nestemäisen nesteen käyttöä erikseen. Tästä syystä kannattaa ostaa täysirasvaista kookosmaitoa, joka luonnollisesti erottaa kana, eikä vähärasvaisia ​​versioita, joilla ei ole taipumusta tehdä niin paljon.

Etsitkö jotain vielä yksinkertaisempaa? Kokeile näitä paahdettuja porkkanoita. Kuten nämä maut, mutta ei vitriineja? Tämä porkkana-inkivääri-keitto on sinua varten.

2 kiloa porkkanoita

  • Ruiskutusöljyä tai voinuppia
  • 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä
  • 1/2 tl hienoa merisuolaa > 1/4 teelusikallista pippuria (valinnainen)
  • 1 kpl (14 5 unssia) kookosmaitoa
  • Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400F: ksi.

Kuori porkkanat ja sitten sitten viipaloi tasaisesti, halkaisijaltaan läpikuultavammaksi kauniimmasta vuokaavusta. Jos sinulla on keittiön mandoliini, on hyvä aika käyttää sitä, sillä viipaleiden tasaisuus on äärimmäisen tärkeä tasaisen keittimäisen, miellyttävän syötävän astian parissa. Jos sinulla ei ole keittiön mandoliinia, älä paniikkia, käytä vain terävää veistä ja tasaista kättä siistele porkkanoita tasaisesti.
  1. Rasvaa 8-kertainen 8 astia. Kerro noin puolet porkkanan viipaleista. Säilytä noin puolet inkivääriä porkkanan päälle. Et voi jakaa inkivääriä täysin tasaisesti, mutta levitä sitä mahdollisimman paljon ja älä anna sen istua jättiläismäisillä mökeillä. Ripottele puolet suolasta. Jatka jäljellä olevia porkkanoita ja peitä ylimääräinen inkivääri ja levitä sitä uudelleen. Ripottele jäljellä olevalla suolalla ja cayenne-pippurilla, jos käytät sitä.
  2. Avaa kookosmaito. Useimmat tuotemerkit ovat erossa kana, paksulla kerroksella kookospähkinää päällä ja vetistä nestettä alhaalla. Käytä lusikkaa kookospähkinän palojen paloihin ja joko pudota se vuokaan tai levitä tasaisesti ylhäältä. Kun kaikki paksu kerma on vuoka, kaada noin 1/4 kupillinen vetistä nestettä alla.
  3. Peitä astia ja paista kunnes porkkanat ovat lempeitä, noin 30 minuuttia. Jatka leivontaa, paljastettu, kunnes porkkanat ovat täysin pehmeitä ja alkavat ruskea ja karamellisoida pitkin reunoja noin 30 minuuttia.
  4. Tarjoile vuoka lämmin tai lämmin.
  5. Vinkki: Jos aiot tehdä tätä eteenpäin ja lämmittää sitä, lopeta keitto noin 10 minuuttia varhain, peitä ja anna jäähtyä niin, ettei se kuivu ja nousee kuin se olisi tehty.
  6. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!