Kiinalainen Sesame Paste Substitute

Kiinan seesami tahna on valmistettu paahdetuista valkoisista seesaminsiemenistä. Kiinan seesameipatun riisin maku tekee siitä hyvin suosittua kiinalaisten ruokien eri alueilla, erityisesti Sichuanin keittiössä. Suurin osa kiinalaisista seesaminsiivisteistä löydät aasialaisista / kiinalaisista supermarketeista löytyy yleensä purkkeihin. Liima on melko kiinteä ja jotain öljyä kelluu yläosassa. Muista sekoittaa tasaisesti ennen kuin käytät sitä.

Kiinalaista seesame tahnaa on useita merkkejä, ja sinun on valittava haluamasi tuotemerkki.

Seuraavassa on muutamia seesaminsiementen terveydellisiä etuja:

• Seesaminsiemenissä on erittäin korkealaatuisia proteiineja.
• Seesaminsiemenet ja öljy voivat estää diabeteksen, koska seesaminsiemenet sisältävät magnesiumia ja muita ravintoaineita. Ne voivat myös auttaa kehomme tuottamaan plasman glukoosia yliherkkien diabeetikkojen hoidossa.
• Seesaminsiementen syönti voi alentaa verenpainetta, koska seesaminsiemeniä on runsaasti magnesiumia ja magnesiumia tunnetaan hyvin verenpaineen laskiessa.
• Alenna huono kolesteroli, koska se on korkea fytosteroleissa. Musta seesami sisältää erityisesti paljon korkeampia fytosteroleja kuin valkoiset seesaminsiemenet.
• Seesaminsiemenissä on paljon sinkkiä, joka on erittäin hyvä sekä iholle että luulle.
• Seesaminsiemenet eivät ole vain iholle sopivia, vaan ne ovat myös hyviä hiuksille.
• Seesaminsiemeniä on myös runsaasti kuitua, joten ruokavaliosi niin kuihtuva seesaminsiemeniä on hyvä tapa parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja auttaa myös vähentämään ummetusta.
• Seesaminsiemeniä sisältää magnesiumia, joten säännöllinen kulutus ruokavaliossa voi auttaa hengityselimiäsi ja ehkäistä astmaa.

Käytän yleensä Tahini-kastiketta yhtenä tärkeimmistä seesame-tahran korvikkeista. Tahini-kastike maistuu samaan tapaan kuin kiinalaisen seesamin liitä, mutta se ei ole yhtä vahva. Tämä johtuu siitä, että seesaminsiemenet on valmistettu kiinalaisessa seesameassa, kun taas tahini-kastike ei ole.

Muussa tapauksessa voit myös sekoittaa 4 teelusikallista maapähkinävoita ja ½ teelusikallista seesamiöljyä. Jos pidät pastasta saadaksesi voimakkaamman seesamin maku, käytä paahdettua seesamiöljyä.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä oman kiinalaisen seesamin liitä tyhjästä ja luottaa minuun, se on erittäin helppoa ja nopeaa. Sinun tarvitsee vain valkoinen seesaminsiemenet ja kasviöljy tai oliiviöljy.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi valkoista seesaminsiemeniä
• 1 kuppi kasviöljyä (tai muuta kevyttä makuaineöljyä)

Kuinka tehdä se

1. Paahda valkoisen seesaminsiemeni ensin. Voit tarkistaa artikkelin "Miten paahtaa seesaminsiemeniä" lisää vinkkejä ja valita erilaisia ​​menetelmiä, jotka sopivat sinulle paahtoleipää seesaminsiemeniin.
2. Kun seesaminsiemeniä on paahdettu, jätä ne jäähtyä hieman, mutta lisää seosta ruokaprosessoriin, kun ne ovat vielä lämpimiä.Aloita niiden käsittely keskipitkällä nopeudella.
3. Kun seesaminsiemeniä on murskattu, käännä ruoan prosessointinopeus alas ja hitaasti kaada öljy. Prosessi, kunnes saat haluamasi tiheyden ja pysäytä kone. Saatat tarvita enemmän öljyä tai vähemmän öljyä se riippuu sinulle. Siksi minun ohjeeni on "hitaasti kaataa öljyä" niin, kun seesameipat ovat saavuttaneet haluamasi tiheyden, voit lopettaa öljyn kaatamisen välittömästi.
4. Sesame-tahna säilytetään kuivassa, puhtaassa ja ilmatiiviässä säiliössä ja varastoin sen yleensä jääkaapissa. Sen pitäisi pystyä tallentamaan 1 kuukausi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!