Suklaa Upside Down Cake Resepti

Tämä kostea, herkullinen suklaa ylösalaisin kakku tekee omasta paksusta suklaapinnoituksestaan. Se on vanukas kakku, jolla on hämmästyttävä maku, ja se on erittäin helppo korjata.

Käännä se, kun se on vielä kuumaa uunista ja tarjoile sitä lämpimänä kermavaahdolla tai kattopäällysteellä. Tai palvelkaa sitä kaakaota vaniljaa tai raikasta aaltoilevaa jäätelöä!

Mitä tarvitset

• 3 kuppijauhoa (rakeistettu)
• 1 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen, unsifted)
• 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 2 neliötä
• 2 rkl voita
• 1/2 cup maitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• Topping:
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup ruskea sokeri (pakattu)
• 1 rkl etikkaamatonta kaakaojauhetta
• 3/4 kupillinen vettä (kiehuva)

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Rasvaa ja jauhota 8 tuuman neliö tai 9 tuuman pyöreä leivinpannu.
3. Suuri kulho, yhdistää 3/4 kuppi rakeista sokeria, jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa yhteen. Sekoita sekoittaen perusteellisesti.
4. Kaksoiskattilan yläosassa tai ruostumattomasta teräksestä tai lasista valmistettuun astiaan lietemättömällä vedellä sulatetaan makeuttamaton suklaa voilla.
5. Lisää suklaaseos kuiville ainesosille maidon ja vaniljan kanssa; lyödä sähköinen mikseri, kunnes sileä.

1. Lusikka suklaakakku taikina valmistettu pannulla ja levitä tasaisesti.

Topping:

1. Tuo 3/4 kupillinen vettä kiehuvaan kattilaan tai pyrex-mittalasiin mikroaaltouunissa.
2. Samaan aikaan yhdistää 1/2 cup rakeista sokeria, 1/2 cup ruskeaa sokeria ja makeuttamatonta kaakaota. Ripottele seos tasaisesti yli taikina,
3. Kaada kiehuvaa vettä tasaisesti kastikkeelle.
4. Paista kakku esilämmitetyssä 350 F uunissa 35-40 minuuttia.
5. Poista kakku telineeseen. Vaikka se on vielä kuuma, aseta kakkulevy tai lautan päälle kakun päälle ja käännä varovasti kakku. Levitä lastalla katkelmia, jotka jäävät pannuun ja levittävät sitä käänteisen kakun päälle.

Tarjoile kakku lämpimänä tai kylmänä.