Classic Yule Chocolate Log Resepti

Tiedän, että Yule-loki ei ole helpoin kakku tehdä, mutta se ei ole kaikkein vaikein; kaikki, mitä tarvitaan, on aika, kärsivällisyys ja kevyt käsi.

Kakku on rikas, dekadentti ja herkullinen herkku jouluksi. Se tekee täydellisen korvaavan niille, jotka eivät pidä rikkaasta perinteisestä joulukakusta, eikä ole mitään syytä, miksi et voi olla molempia, loppujen lopuksi on joulua.

6 isoa munaa

2 / 3cup (150g) sokeri (kottarainen)

• 8oz (225g) tummaa suklaata (60% kaakaota tai enemmän)
• täytteenä:
• 1 ½ kupillista (355ml) kaksinkertainen (raskaat) kermaa
• ½ tl vaniljauutetta
• Koristele: höyry / jauhemaista sokeria, koristeet
• Kuumenna uuni 220 ° C: een / 395 ° F / kaasu 7

Vaalea rasva ja rivi a 23 x 33/9 x 13 "Sveitsiläinen Roll tin. Käytä pieni paperi, joka on kevyesti vaahdotettu pienellä kasviöljyllä, kevyesti hiero paperiä.

Eroa munankeltuaiset ja valkoiset. Sammuta sokeri ja munankeltuaiset yhteen suuressa, tilavassa, leivonnassa kulhoon joko sähköisellä käsi-vispillä tai käsi-vispillä, kunnes muodostuu kevyt, mutta paksu seos.

Katkaise suklaa kappaleiksi ja sula sitten 4 rkl vettä joko mikroaaltouunissa

• Lisää suklaata muna-ja sokeriin ja sekoita kevyesti.
• Varmista, että astian pohja ei kosketa vettä. Sekoita munanvalkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes se muodostaa jäykät, melko kiinteät piikit, kun viilto nostetaan kulhosta. Ompele yksi rkl munanvalkuaisesta suklaauheen seoksesta ja lopuksi lisää jäljelle jäänyt whis ked munanvalkuaiset ja varovasti kaataa.

Levitä sienisekoitin valmistettuun tinaan, tasoittamalla pinta hyvin, hyvin varovasti lastalla, joka huolehtii siitä, että se ei aiheuta ilmaa. Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia tai kunnes se on kosketuksessa ja hieman terävä yläosassa. Älä ylikuorita tai sieni kuivuu. Laita tina jäähdytysrullalle ja anna jäähtyä.

• Nyt hieman hankalaa vähän - kääri sieni kakku
• Aseta suuri arkki rasvatonta paperia työpinnalle, käännä nopeasti Sveitsin valssainetta paperiin ja kevyesti kevyesti sienen ulos. Pyyhi paperi sienestä ja siivota kakun leikatut reunat.
• Vatkaa kerma kevyesti vanilainuuteen, kunnes kerma on löysästi muotoaan. Levitä kerma tasaisesti koko pinnalle, jolloin jompikumpi kahdesta lyhyestä sivusta on 2 cm / 3 "/ 4" marginaalia.

• Pieni terävä veitsellä leikkaa pieni viilto 2 cm / 3/4 "yhdestä lyhyistä reunuksista huolehtimatta siitä, ettei leikata kakun läpi.Vedä tämä varovasti kerma ylöspäin ja käytä sitten paperia työpinnalla pudota kakku poispäin, kunnes loki muodostuu. Älä huoli, jos halkeamia ilmestyy pinnalle, nämä ovat osa Sveitsin rullan luonnetta.

  tarjoile kakku, joka on pölyttynyt jauhettua sokeria, raastettua suklaata tai suklaata sprinkles, holly (mutta ei marjoja0 tai joku joulutaulu valitset. Yule loki voidaan nauttia herkullisen teekuppi tai voi myös olla tarjolla perinteisen joululahvikkeen sijaan
• Yule-lokin resepti voi olla myös un-christmased ja toimii Chocolate Swiss Roll
• Arvioi tämä resepti
• En pidä tästä ollenkaan, se ei ole pahin. , tämä tekee, olen fani - suosittelen … Amazing! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!