Kotitekoinen Cloverleaf kirnupiimä ruokavalio rolls

Nämä kirnupiimalliset hiivarullat ovat pehmeitä ja pörrömiä, ja ne sopivat erinomaisesti lomaillallisiin.

Ne on valmistettu apilaulutyypiksi, mikä tarkoittaa, että he ovat paistettuja muffinssipannulla, jossa on kolme pikku taikinakerrosta kussakin muffinkupissa. Mutta voit myös yksinkertaisesti rullata taikinan 12 palloa ja leipoa ne arkki pannulla.

Kirsikkavalmisteen lisäämisen lisäksi kirnupiimä auttaa tuottamaan pehmeämpiä rullia, koska siinä maitohappo lieventää jauhoja. Kuvittelen, että jo aiemmin alun perin bakteerit lisäsivät alun perin kirnupiimää (joka tuolloin oli voin kiertämisen sivutuotetta) heidän leipätaikastaan, koska "miksi emme, voisimme yhtä hyvin käyttää sitä jotain". Ja sitten huomasin, että heidän leivänsä osoittautui paitsi nälkäisenä myös miellyttävän pehmeänä.

Nykyään kirnupiimä on viljelty tuote (kuten jogurtti) eikä voi-sivutuotetta. Jos sinulla ei ole mitään, ja ehkäpä on myrsky ja et pääse kauppaan, on olemassa muutamia tapoja, joilla voit tehdä oman kirnupiimasi niin, että voit vielä tehdä tämän reseptin.

Voit myös käyttää jauhettua kirnupiimää, joka on hyvä tuote käsi kädessä ja pitää hyvin jääkaapissa jonkin aikaa. Noudata säiliön ohjeita sekoittamalla yksi kuppi kirnupiimää.

- 1 tl suola

1 paketti aktiivinen kuiva hiiva

• 1 kuppi kirnupiimä, lämmitetty 115 ° F
• 1 rkl hunajaa
• 3 rkl voita, sulatettu, plus lisää harjaamalla päällisiä ja rasvasta pannulla
• 1 muna
• Kuinka tehdä se
• Voi 12-muffinssi leivinpannu.

Yhdistä puolet jauhoista sekä suolaa ja hiivaa ja sekoita kunnes sekoittuu.

1. 
   Yhdistä lämmittävä kirnupiimä hunajan, munan ja sulatetun voin ja viipaletta sekoittaen. Lisää kirnupiimäseos jauhoaseokseen ja sekoita kunnes paksu. Lisää loput jauhot ja sekoita, kunnes se tulee pehmeään, tahmeaan massaan.
2. 
   Käännä taikina jauhotettu työpinta ja vaivaa noin 7-8 minuuttia tai kunnes sileä pallo muodostuu.
3. 
   Jaa taikina 12 samanarvoiseksi kappaleeksi ja leikkaa sitten kaikki kappaleet kolmansiin, joten sinulla on yhteensä 36 kappaletta. Nyt heittäkää kevyesti kaikki kappaleet palloon. Älä rullata niitä liian tiukasti, tai rullasi kääntyy kuin pieniä kiviä.
4. 
   Aseta kolme taikinakerrosta valmistavalle muffinpannulle. Harjaa yläosat sulatettua voita, peitä sitten keittiöpyyhe ja aseta pannu jonnekin lämmin noin tunnin ajan tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
5. 
   Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Harjaa rullat hieman voilla ja siirrä pannu uuniin. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
6. Enemmän leipäleipiä:
   • Kokonainen vehnäleipä

Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!