Colleen's Kirnupiimä kana-resepti

Kiitos Colleenille tämän makuisen reseptin jakamisesta kirnupiimä kanaa varten. Lautanen on nopea ja helppo valmistaa ja leipoa, ja se tekee suuren perheen aterian.

Kuvassa esitetyssä reseptiä käytettiin jaettuja kananrinta-aineita (bone-in), ja ne oli ensin haudutettu muutamalla ruokalusikolla kasviöljyä. Jos käytät luutonta kana rintoja, vähentää leivonta-aikaa noin 30-45 minuuttia yhteensä riippuen koko kanan rinnat. Tai käytä kanan reisiä resepti.

Ylikypsymisen välttämiseksi tarkista kana luotettavalla hetkellä lukemalla lämpömittari. Kannan turvallinen vähimmäislämpötila on 165 F.

Katso myös
Rypäleen uunin paistettua kanaa reidet tai jalat
Yksinkertainen uunissa paistettu kanafileet valkosipulilla

Mitä tarvitset

• 4 kanapien rintaa, luutonta tai luutonta (ks. vinkit)
• 1 1/2 cup kirnupiimää, jaettu
• 3/4 cup all purpose flour
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/4 teelusikallista pippuria
• 1/4 cup voita

Kuumenna uuni 425 F.

1. Laita voin 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannuun ja aseta se uuniin kunnes voi on sulanut.
2. Kaada 1/2 cup kirnupiimää matalassa kulhossa.
3. Laaja, matala kulho, yhdistä jauhot, suola ja pippuri.
4. Kasta kanan kirnupiimään ja kierrä se sitten jauhoaseokseen päällystämään perusteellisesti. Järjestä kanaa leivinpannuun (jos käytät luullista kanaa iholla, järjestä ihon puoli ylöspäin).

Paista kana 425 F: ssä 30 minuutin ajan. Käännä ja paista vielä 15 minuuttia. Kääntäkää kananpalat uudestaan ​​ja vähennä lämpöä 375 F.

1. Yhdistä kulhoon jäljellä oleva 1 kuppi kirnupiimää ja tiivistettyä kermaa sienikeittoa ja kaada kanan päälle. Paista 15 minuuttia kauemmin.
2. Järjestä keitetyt kanaa lautaselle. Sekoita kastikejauhetta pannulla ja lusikalla kanaa vasten.
3. Vihjeitä

Jos rapea iho, luutonta kanaa iholla voidaan paistaa lyhyesti ennen leivontaan. Kuumenna noin 4 ruokalusikallista kasviöljyä keskilämpötilalla. Lisää kanaa, ihon puoli alaspäin ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kääntämällä kaikkiin ruskeihin. Aseta kana leivinpeltiin iho-puolelle ylös ja jatka reseptiä.