Miten tehdä evästeitafileja - resepti

suklaa-sirujen evästeen hyvä maku on käännetty herkulliseksi tryffelin täytteeksi, sitten dunkedin suklaalla ja päällystetty pienoiskoolla suklaalastuilla. Tässä resepti ei ole munia, joten nämä karkit ovat erinomainen valinta evästeen taikinan rakastajalle, joka on huolissaan raakoista munista. Jos pidät pähkinöistä, harkitse ½ kupillista hienonnettua pähkinää taikinaan lisätäksesi makua ja rypistymistä.

Mitä tarvitset

• 4 oz voita (1/2 cup, room temperature)
• 2/3 cup ruskeaa sokeria (kevyt, pakattu)
• 2 rkl maitoa
• 1 tl vaniliseos > 1 1/2 kuppia jauhot
• 1/2 tl suolaa
• 2/3 cup suklaapihvejä (mini)
• 1 lb suklaakakun pinnoitetta
• Kuinka tehdä se

1.

Suuren astian sekoittimen kulhoon yhdistä pehmennetty voita ja ruskeaa sokeria. Voittaa heidät yhteen keskipitkällä nopeudella käyttäen meloa, kunnes he ovat kevyitä ja pörrömiä, noin 2-3 minuuttia. 2.

Kun sekoittimessa on käynnissä matala, lisää maito ja vanilja ja päihittää, kunnes ne otetaan mukaan. 3.

Pysäytä sekoittimet ja lisää jauhot ja suola ja sekoita kaikki alhaalla, kunnes jauhojen raidat ovat lähes kadonneet.

Lisää pienikokoiset suklaapalat ja sekoita ne käsin, kaavimalla alas ja kulhojen sivut varmistaaksesi, että kaikki jauhot sisällytetään.

4.

Suorita leipälevy, jossa on pergamentti tai vahattu paperi. Käytä karkkia kauha tai tlp muodostamaan pieniä palloja taikinaa, hieman alle tuumaa halkaisijaltaan. Cookie Taikina-tryffelit ovat melko rikkaita, joten ne toimivat paremmin petite-purepina. Jäähdytä evästeiden palloja, kunnes ne ovat tukevia. 5.

Kun olet valmis upottamaan tryffeleitä, sulata suklaapinnoite. Laita se mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuniin yhden minuutin välein, kunnes se sulatetaan sekoittaen joka minuutti ylikuumenemisen estämiseksi. 6.

Kun päällyste sulatetaan, käytä haarukkaa tai upotuslaitteita tryffelin upottamiseen pinnoitteeseen upottamalla se kokonaan. Ota se ylös suklaasta ja vedä pohja kulhoon, jotta ylimääräinen suklaapäällyste poistetaan ja laita se takaisin leivinpaperiin. Toista jäljellä olevat evästeiden taikinakeskukset ja suklaa. 7.

Säilytä evästeiden tryffeleitä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!