Karpalo Labneh Dip

Kiitospäivä on perheen ja ystävien loma ja herkullisia perinteisiä ruokia. Ja se on luultavasti ensimmäistä kertaa kaudella, että useimmat ihmiset puhkeavat karpaloita. Jos olet kasvanut säilykkeellä jelloitetulla karpalokastikkeella, luultavasti rakastat sitä, mutta luultavasti myös et käytä sitä mihinkään muuhun kuin kiitospäivään aterioon ja ehkä jäljelle jääviin ja voileipiin seuraavana päivänä.

Mutta jos olet chunkier kastikkeiden fani, täynnä todellista karpaloita, niin kotitekoinen on oikea valinta sinulle. Ja hieno uutinen on se, että on erittäin helppo valmistaa kotitekoisia, naarmuilta, karpalokastikkeelta. Ei vain sitä, mutta se on yksinkertaista muokata sitä enemmän tai vähemmän sokeria, jotain ylimääräistä sitrushedelmää (sitruunaruoho on hämmästyttävä tässä resepti) ja joitakin lämpimiä mausteita kuten kaneli ja kardemumma.

Vieläkin tärkeämpää on, että kastikkeessa on paljon enemmän käyttötarkoituksia kuin pelkästään kalkkunan ja täytteen tyypillinen lomapöytä. Se on yhtä monipuolinen kuin mikä tahansa chutney tai hedelmäsäilykkeet olisi. Joten käytä sitä kaikin puolin voileipäkappaleena, mutta käytä sitä myös jälkiruokissa ja jäätelön kastikkeena. Ja varmasti pyöritä se jogurtiksi aamiaiseksi. Mutta älä lopeta siellä jogurtin kohdalla. Strained jogurtti tulee pehmeä labneh juusto, joka yhdistettynä karpalo kastike, tekee hämmästyttävä dip oman loma-yritys.

Labneh:

• 2 kuppia tavallinen, täysrasvainen, kreikkalaistyylinen jogurtti
• 1 tl suolaa
• Karpalokastiketta varten: > 2 kuppia tuoreita karpaloita
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup vettä
• 1 sitruuna
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/2 teelusikallista kanelia
• 1/4 tl kardemumma
• 1/4 tl suolaa
• Kuinka tehdä se

Tee labneh sekoittamalla kreikkalaiseen tyyliin tarkoitettua jogurttia ja suolaa, kunnes se yhdistetään perusteellisesti.

Suorita hieno silmäkokoinen siivilö ja juustosekoitin ja lisää jogurtti-seos. Kiinnitä juustokuoren päät yhteen ja purista kevyesti.

1. Aseta siipi kulhoon, mutta varmista, että siiven pohja ei kosketa kulhon pohjaa. Jätä istumatilaan tunnin ajan, tyhjennä neste muutama kerta. Voit myös tehdä tämän jääkaapissa, jos lämpötila on erittäin kuuma, mutta kestää jonkin aikaa. Tuntikauden lopussa sinulla on pehmeä erä labneh.
2. Lisää karpalo kastike lisäämällä karpaloita, sokeria, vettä, sitruunaruohoa, sitruunamehua, kanelia, kardemummaa ja suolaa raskas pohjaan. Kiehauta, sekoita hyvin ja vähennä lämpöä alhaiseksi. Anna kiehua noin 15 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes karpalot ovat popping. Poista lämpöä ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
3. Sekoita labneh lautaselle tai iso kulho ja pyöritä jäähdytettyä karpalo kastike siihen. Tarjoile kekseinä alkupalana cocktaileja.
4. Arvioi tämä resepti
5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!