Karpalo Upside-Down Cake Resepti

Tämä hämmästyttävä karpalo ylösalaisin kakku on erinomainen tapa juhlia kausi! Makea kakku on karamellin ja ruskean sokerin seos täydellinen makuyhdistelmä. Lisää tämä vaikuttava kakku Kiitospäivä- tai Joulu-jälkiruokavalioon, jotta pääset todella tekemään loma-iltoja tyylikkäästi.

Tarjoile kakku lämmintä tai huoneenlämmössä tuoreella kermalla.

Mitä tarvitset

• 2 suurta munaa
• 3/4 kuppi ruskeaa sokeria (pakattu)
• 4 rkl voita
• 2 1/4 cups karpaloita (noin 8 unssia, tuore tai jäädytetty ja sulatettu)
• 1 appelsiini (sekoitus ja mehu, jaettu)
• 1 1/2 kupillista jauhetta (6 3/4 unssia)
• 2 teelusikallista leivinjauhetta (mieluummin alumiinia)
• 1/4 teelusikallinen suola
• 1/2 cup voita (huoneenlämpötila, 1 tikku)
• 1 kuppi rakeista sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 cup maitoa

Kuinka tehdä se

Erota munat. Laita munanvalkuaiset pieneen ruostumattomaan teräkseen tai lasiseen sekoitusastian päälle ja aseta sivuun. Laita munankeltuaiset pieneen kulhoon tai kuppiin ja pudota sivuun.

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Yhdistä ruskea sokeri ja voin 9 tuuman pyöreän kakkupeiton (ei jousimainen) ja aseta se uuniin. Kun voi on sulanut, sekoita ja jatka ruoanlaittoa 5 minuutin ajan tai kunnes kuplii kaikkialla. Poista pannu uunista ja aseta se telineeseen.

Kulhoon heittäkää karpaloita appelsiinimehulla. Ripottele karpaloita ruskean sokerin ja voin seoksen päälle.

1. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti. Aseta sivuun.
2. Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri voittaa rakeistetun sokerin 1/2 kupillinen voita noin 4 minuuttia tai kunnes valo ja pörröinen. Lisää munankeltuaiset, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja ja appelsiini.
3. Lisää noin kolmasosa jauhoseoksesta kermamaitokseen ja päihitä pienellä nopeudella, kunnes sekoittuu. Voittaa puolet maidosta. Lisää vielä yksi kolmasosa jauhoista ja sekoita hyvin. Voittaa jäljellä oleva maito ja sitten lyödä jäljellä oleva jauhoseos. Voittaa kunnes sekoittuu hyvin.
4. Puhtailla lyönteillä voitte munanvalkuaiset härän ja sitruunan mehun kermalla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
5. Taita munanvalkuaiset taikinaan.
6. Levitä taikina tasaisesti yli karpalo kerros.
7. Paista kakku 35-45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
8. Jäähdytä kakku säiliöön telineessä 15 minuutin ajan ja käännä sitten varovasti kaktalehdelle.
9. Vinkkejä ja muunnelmia

Vaihda hammaskiven kerma 1/2 tl sitruunamehua.

• Jäähdytä jääkaappi enintään 3 päivää.Jos sinulla ei ole peitettyä kakkulevyä, kiinnitä useita hammastikkuja kakkuun ja peitä sitten kakku kalvolla. Hammastikkuja pitää kalvon irti tahmeasta karpaloista.
• Jos karpalot jäädytetään, vie ne pakastimesta noin 20 minuuttia ennen kuin aiot tehdä kakun.
• Munat on paljon helpompi erottaa, kun ne ovat kylmiä, joten erotkaa ne ja anna niiden seistä, kunnes ne tulevat huoneenlämpöiseksi.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!