Meijeri-vapaa keittojuustoa
Sienikeitto (Syyskuu 2024)
Tämä herkkusieni-resepti on helppo tehdä, mutta se on niin hyvä, että jokainen kysyy aina reseptiä! Kun valitset maitojauhemaidun maidon, parhaan tuloksen saavuttamiseksi etsit jäätelöä sisältävää soijaa, joka sisältää karrageenia, mikä auttaa stabiloimaan soijamaitoa lämmityksen aikana ja estämään erottamisen.
Tämä keitto sopii parhaillaan hyvän, karkean leivän kera.
Mitä tarvitset
- 3 rkl. oliiviöljy
- 1/4 cup valkosipulia (tuore, hienonnettu)
- 2 suurta sipulia (vidalia lajike, hienonnettu)
- 4 jalkaa selleri (pilkottuna)
- 2 1/2 kiloa sieniä (crimini, )
- 2 rkl. persilja (tuore, hienonnettu)
- 2 tl.
- 1 kupillinen lientä (kasvis)
- 1 kuppi smetanaa (meijerittömät, kuten Tofutti)
- 1 1/2 cup soymilk (tavallinen, plus enemmän kuin tarpeen)
- 1 hyppysellinen suola (maun mukaan)
- 1 puristin mustapippuri (maun mukaan)
1. Suuressa kattilassa keskilämpötilalla lämmitä öljy. Kun kuuma, lisää valkosipuli, sipuli ja selleri, sekoittaen usein kunnes sipulit ovat pehmeitä ja tuoksuvia noin 5 minuuttia. Lisää sieniä, persiljaa, kuivattua timjamia ja sherryä ja keitä, sekoittaen usein, kunnes sienet pehmennetään. Lisää kasvisliemi, tuo seos keitetään, käännä sitten lämpö alas ja keitä 10 minuuttia.
Työskentele erissä, käsittele keittoa sileäksi, anna meijerittömän hapankermaa ja soijamäärää prosessoriin, kunnes kaikki on käytetty ja kaikki keitto puhdistetaan ja siirretään takaisin kattilaan. Kuumenna kunnes haluttu sakeus ja lämpötila, lisää suolaa ja pippuria maistelemaan ja tarjoile karkealla maidotonta leipää tai keksejä.
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!Miten tehdä meijeri-free Sundae
Neuvoa parhaista vegaani jäätelöt reseptejä maitotonta jälkiruokastiketta varten, oppii tekemään paras maidontuottamaton jäätelö sundae koskaan.
