Creamy Chimichurri Dip

Chimichurri on herkullinen maustekastike, jota tarjoillaan grillattujen lihojen kanssa, erityisesti Argentiinassa. Chimichurri valmistetaan jauhettua valkosipulia, hienonnettua persiljaa, suolaa, etikkaa (joskus) ja paljon oliiviöljyä. Se on erinomainen lihan, kalan ja vihannesten kera.

Chimichurri-kastike voidaan myös muuttaa kermanväriseksi kasviksia varten, vihanneksia, siruja tai keksejä, hieman majoneesia ja smetanaa. Lisäämällä kermainen avokado antaa sille suuremman maun. Tämä upotus tekee suuresta voileipälevystä.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 cup Italian persilja (tuore ja tiiviisti pakattu)
• 2 rkl cilantroa (hienonnettu)
• Valinnainen: 1/4 cup oregano -lehtiä
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 1/4 cup oliiviöljyä
• 1 rkl mehua
• 1/3 cup majoneesia
• 1/3 kuppi smetana
• 1 suuri avokado
• suolaliuos (maku) > viiva punainen pippuri hiutaleet (maku)
• miten se tehdään

Valkosipuli hienonnetaan. Hienosyöttösi persiljaa ja korianteria ja oregaania, jos käytät).

1. Sekoita valkosipuli ja yrtit yhteen pienessä kulhossa. Lisää oliiviöljy ja limetin mehu ja sekoita hyvin. Mausta suolaa maulla.
2. Kuori ja leikkaa avokado ja laita sekoittimeen tai ruokaprosessoriin. Lisää majoneesi ja smetana ja prosessi, kunnes sekoita hyvin. Lisää persiljaa / valkosipulin seosta ja pulssia hyvin lyhyesti, kunnes sinulla on sileä, sekoitettu seos. Maistetaan mausta ja suolaa ja pippuria maistetaan. Lisää lisää limen mehua tarvittaessa.

Säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!