Miten Jambalayan

Suoraan New Orleansin kuuluisasta ranskalaisesta korttelista tämä Creole-suosikki on espanjalaisen paellan jälkeläinen. Jambalaya on ollut Louisianan suosikki yli vuosisadan ajan paikallisia raaka-aineita ja terveellistä ranskalaista herkullista annosta.
Tämä yksinkertainen Jambalaya-resepti on helppo tehdä, lämmittää kauniisti ja on hieno viihdyttävä.
4 suurta kreolia varten Jambalaya

Mitä tarvitset

• 1 rkl kasviöljyä
• 4 unssia jauhettua Andouillen makkaraa tai muuta savustettua mausteista makkaraa
• 1 rkl voita
• 1/2 kiloa nahkaa, luutonta kanaa reidet, leikattu 1 tuuman palaa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/4 tl tuoretta maapähkinää
• 1 hienonnettu sipuli
• 1/2 cup kuutioitua selleriä
• 1/2 vihreä
• paprika, 2 valkosipulinkynttä, jauhettua
• 1 1/2 cupin kypsentämätöntä pitkäjyväistä riisiä
• 2 3/4 cups broilerinlientä
• 1 rkl paprika
• 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
• 1 / 4 teelusikallista maapähkinäpippuria
• 1 (14. 5-unssia) voi paloitella tomaatteja
• 12 suurta katkarapua, kuorittua, pyörtyä ja leikata neljäsosissa
• 1/2 nippu vihreitä sipulia, ohueksi leikattua
• Louisiana
• kuuma kastike, maku

Kuinka tehdä se

Kuumenna kasviöljy hollantilaisessa uunissa tai syvällä paistinpannulla lämpöä korkealla. Lisää makkara pannulle ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes kevyesti ruskettunut. Lisää voi, kana, sipuli, selleri, paprika, suola, mustapippuri ja valkosipuli. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja kypsennä 10 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes vihannekset ovat herkkiä.

1. 
   Lisää riisi ja sekoita kunnes öljy on kokonaan päällystetty. Lisää liemi, paprika, timjami, cayenne ja keitetään. Suojaa, vähennä lämpöä alhaiseksi ja pehmota 15 minuuttia.
2. 
   

Tutki, lisää tomaatit ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes neste imeytyy. Sekoita katkarapuja ja vihreitä sipulia, peitä ja kypsennä 5 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​anna levätä 5 minuuttia ennen hauduttamista haarukalla. Tarjoile kuumakastikkeella.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!