Likainen Martini-resepti, mehustimehuvinkkejä

Likainen martini on klassinen cocktaili, joka on yksinkertainen ja yksi suosituimmista muunnelmista alkuperäinen gin martini. "Likaiset" ovat peräisin oliivien mehusta tai suolavedestä, jolloin juoma on suolainen ja kuiva makuprofiili, joka on fantastinen giniä ja vermuttia vastaan.

Voit tehdä tämän juoman niin likainen kuin haluat kaataa oliivi mehu sopivaksi oman maun. Saattaa kestää muutaman kierroksen löytää tasapaino, joka on täydellinen sinulle, ja voit halutessasi säätää sitä eri ginien kanssa. Suositukset ovat hyvä paikka aloittaa.

Hyvän likaisen martinin tekeminen on käyttää korkealaatuista giniä ja vermuttia ja lisätä oliiviöljyä kevyesti . Tämä juoma on saanut huono maine, koska liian monet juovat ja baarimestarit ovat tavanneet sen likainen eikä likainen ja on suuri ero.

Mitä tarvitset

• 2 1/2 unssia gin
• 1/2 unssia kuivaa vermuttia
• 1/4 - 1/2 unssia oliivilehua, maun mukaan
• Olive for garnish >

Kuinka tehdä se?

Kaada ainesosat sekoituslasiin, joka on täytetty jäällä.

1. Sekoitetaan hyvin.
2. Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin.
3. Koristele yhdellä tai kolmella oliivilla.
4. Se voi olla vanha tarratunnu, mutta sanotaan, että parillinen määrä oliiveja on huonoa onnea.

Kuten jollakin perusmartiniksella, voit säätää gin-vermouth-suhdetta haluamallesi. Juomaa voi myös valmistaa vodkalla.

Oliivismehu vs. oliiviöljy

Kokkolemassa oliivi

mehu ja suolaliuos merkitsevät samaa, mutta on eroa. Oliivilla on omat mehut ja se painetaan ulos hedelmistä tehdä tuotteita, kuten oliiviöljyä. Sitä käytetään myös maustettaessa suolaliuosta, johon oliivit kiteytyvät. Yleensä viitataan oliiviöljyllä olevaan nesteeseen

oliivilehun , vaikka se on teknisesti suolaliuosta (määritelty kuten mikä tahansa suolattu vesi). Monet ihmiset haluavat käyttää suolaliemessä (tai mehua), joka on oliiviöljyllä likaiselle martiniinsa. Miksi ei? Jos sinulla on oliiveja, sinulla on mehua oikein. Se on erittäin kätevä ja halpa lisä juomaan.

Olive Juice Tips

Oliivipurkin käyttö lähteesi on hyvä idea, varsinkin jos investoit hyviin oliiveihin. Tarjolla on monia gourmet-oliiveja, jotka on täytetty kaikesta tavallisesta pimentoista sinihomejuustoon tai jalapenoon. Jokaisesta näistä suolavedestä tulee hieman erilainen maku ja saatat mieluummin toisiakin.

Muista, että oliivit on jäähdytettävä. Tämä on yleinen virhe baareissa, joissa jotkut baarintekijät tekevät likaisen martiniä lämmitetyn mehun avulla koristelokerosta. Se on huono tapa ja, aivan suoraan, inhottavaa ja epäherkkiä.Onneksi monet ovat muuttaneet tapojaan ja joko jäähdyttämällä erillistä suolavettä martiniin tai käyttämällä pullotettua oliivi-mehua.

Jotkut baarimestarit suosittelevat myös käyttävänsä muutamaa oliiviöljyn viivaa suolaveden sijaan. Se on kannattava vaihtoehto, jos et ole faneja tämän cocktailin likaisemmasta näkökulmasta. Se antaa sinulle vain vihjeet oliivin maku, mitä ylimääräinen voi tarjota. Varmista, että se on

vain 1 tai 2 viivaa tai luo öljypohjaisen lasin. Mitä pullotettua oliivi-mehua?

Viime vuosina olemme nähneet räjähdyksen oliiviöljyjä, jotka on suunniteltu erityisesti likaiselle martiniin. Monet näistä ovat erikoisesti muotoiltuja käyttäen erottuvia reseptejä ja ne voivat vaihdella melkoisesti toisistaan.

Se voi kestää jonkin aikaa löytää mikä pullotettua oliivi-mehua pidät parhaiten, joten yritä kokeilla. Dirty Sue on suosikki monille likaisille martini-harrastajille. Voit myös kokeilla Boscolin, Fee Brothersin, Filthy Olive, Fragata tai Stirringsin cocktail-arvoisia oliivi-mehuja.

Osta Dirty Sue Olive Juice Amazonista

Tee omasi Oliivi suolavesi

Jos paikallisilla markkinoilla on oliivi baari täynnä gourmet oliiveja, käytä niitä tehdä oman oliiviöljyn suolavedessä. Se on erittäin helppoa, ja voit mukauttaa lajikkeiden valikoimaa lisäämällä lajike myös yhteen purkkiin.

Paras osa tästä on se, että voit hallita mehua. Ei vain voit tehdä sen juuri haluamallasi tavalla, mutta tiedät myös, mitä siinä on. Tämä yksinkertainen DIY-projekti voi säästää huomattavan paljon rahaa karkealla likaisella martini-juomilla. Lisäbonuksena saat myös yksilöllisen valikoiman oliiveja kaikkien martiniinien koristelemiseen.

2 kuppia vihreitä oliiveja

• 2 kuppia vettä
• 1/2 cup kuiva vermutti
• 2 rkl etikkaa
• 2 rkl suolaa
• Menetelmä:

Aseta oliat lasipurkkiin tiiviisti tiivistävä kansi. Kierrätetty oliivi purkit ovat luonnollinen valinta, mutta mason purkit ja vastaavat toimivat hyvin.

1. Painele kevyesti oliiveja puisen lusikan takana niin, että ne vapauttavat mehut. Älä yritä murskata niitä ikään kuin muistat hedelmää cocktailille.
2. Yhdistä erilliset kulhoon muut aineet ja sekoita hyvin.
3. Kaada nestettä oliivien päälle, kunnes ne ovat täysin peitossa. Jätä vähän tilaa ilmaa varten purkin päälle.
4. Sulje purkki ja ravista sitä voimakkaasti.
5. Jäähdytä vähintään yksi päivä (pidempi on parempi) ja ravista ennen mehun käyttöä.
6. Jos mehu jää hieman alhaisemmaksi purkissa jäljelle jääneistä oliiveista, lisää vermutti ja anna sekoituksen hyvä ravistelu.

Tietenkin, jos sinulla on onni, että sinulla on oma oliivipuu, mikään ei voita tuoreita oliiveja. Tehdäksesi ne syötäväksi, tarvitset muutamia vinkkejä vulkaanisten tuoreiden oliivien parantamiseen.

Kuinka vahva likainen Martini on?

Martiniinit eivät ole heikkoja juomia, ja siksi niitä ruokitaan 3 - 4 unssin välillä. Enemmän kuin, ja voit myös alas pullon gin tai kiinni kierroksella laukausta.

80-kestävällä ginillä ja 30-vermutilla tämä likainen martini-resepti on raskaansarjan.Sen alkoholipitoisuus on noin 29 prosenttia ABV (58 todiste).