Helppo keittolevikeitto

Tämä kaali-keitto on helppo yhdistelmä kaalia, naudanlihaa, paprikaa, sipulia ja tomaatteja. Hieman kuumakastiketta, valkosipulia ja jotain ruskeaa sokeria auttaa keittämään keittoa. Lisää viipaloidut porkkanat keittoon, jos haluat.

Lisää ruskettua jauhettua naudanlihaa tai kuutioitua haudutettua naudanlihaa lihapullille. Jos haluat lihavapaata keittoa, vaihda naudanliha ja vesi 1 litran kasvisliemestä ja 1 kuppi tomaattikeittoa.

1 kpl (10 3/4 unssia) tiivistettyä naudanlihaa (tai ranskalaista sipulikeittoa)

• 3/4 keskipetkikaalia (hienonnettu)
• 2 valkoista tai keltaista sipulia (hienonnettu)
• 1 vihreää pippuria (hienonnettu)
• 1 mieto pepperoncini (hienonnettu)
• 1/2 cup selleriä (hienonnettu)
• 4 kupillista vettä
• 1 valkosipulinkynsi (hienonnettu)
• Valinnainen: 2 viivaa kuumakastiketta
• 2 rkl ruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)

Kuinka tehdä

Suuressa kattilassa tai potissa yhdistä naudanlihavesi, hienonnettu kaali, hienonnettu sipuli, paprikat, selleri ja vesi.

1. Tuo seos kiehuvaan keskilämpötilaan; käännä alas. Lisää valkosipuli, kuuma kastike ja ruskea sokeri; jatka keittämistä, kunnes ainesosat ovat huonoja, noin 1 1/2 tuntia.
2. Lisää silputtuja tomaatteja ja mehua. Lisää lisää vettä tarvittaessa ja lämmitä.

SAK: n jakamassa

Corned naudanliha- ja kaalikeitto on toinen erinomainen vaihtoehto tai yksinkertainen keitto kaalikeitto.